中国为世界栽培植物重要起源地之一。起源于中国的农作物有粟、稷（黍子）、水稻、荞麦；豆类有大豆、毛黄豆；蔬菜有白菜、萝卜；果树有桃、杏、李、梨、柑桔、荔枝等。
起源于我国的农作物是大豆，水稻和茶叶，我国产量居世界首位的农产品是（2016年）的是花生，籽棉和水果
