请问磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是同一样东西吗?可以替代吗

不是一样东西，不可以替代。

磷酸二氢钾是一种化学品，有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料。

磷酸氢二钾，无机化合物，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。

扩展资料

磷酸氢二钾产品应用

1、主要用于医药（青霉素、链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。

2、用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。

3、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。

4、在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

参考资料来源：百度百科-磷酸氢二钾

不是的。不可以替换！
磷酸二氢钾，化学式为KH2PO4，分子量为136.09。为无色结晶或白色颗粒状粉末。空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，溶解度为83.5g/100ml水，不溶于乙醇。相对密度2.34。熔点 252.6℃。用于配制缓冲液。测定砷、锑、磷、铝和铁。配制磷标准液。配制培养基。测定血清中无机磷、碱性磷酸酶活力。　　
磷酸氢二钾 别名 磷酸二钾 　　分子式 K2HPO4-3H2O 　　产品用途 用于医药, 发酵, 细菌培养及制取焦磷酸钾等,有时会被加入到奶茶粉中。

不是同一样东西 严格说不能替代

不同，酸碱性不同

不一样，一个是一个氢两个钾，另外一个正相反