我小时候就是拿锤子砸的！现在用开水煮！不过又没那么有味！生吃又是有水汽！又没那么好吃！我也想知道还有没有其他方法！
正确剥莲子的方法：1、要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。2、然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。
敲开
