铁板烧 还是铁的好 厚重的那种铝的虽然导热性能优秀 但本身容易变形和发黑 而且导热太快往往使食物得不到充分加热而烤焦···铁板导热均匀 加热充分 比较有味道当然了，我感觉用石板最好！！！饭团滴答案···
铁板烧的材料要生铁铸的，才不易变形，而且要好看的话，就要挑选龟的或牛的图案，或其它各种动物图案的，买的时候看看有无沙眼，掂掂份量，越重越好，耐热时间长，有沙眼的不好易进脏难洗。
铁的~铝的不好
