工具：大米、纸巾。
方法如下：
1、用手试
把手伸进米袋子里，拿出来，如果手上粘的白粉末能够轻易弹掉，证明是新米。
2、用纸巾试
在手上放一张纸巾，拿一些大米放在一张纸巾上，用手使劲挤压大米，如果纸巾干净，则证明是新米，如果纸巾上有水渍油渍，则有可能是陈米或者久放后的大米。
3、用肉眼试
拿起大米仔细看，如果大米表面光滑白皙，则证明大米相对比较新鲜。超市里出售的陈米一般会经过二次加工，所以大米表面会抽选很多裂痕，且颜色发暗。
很简单，我教你一套 “望闻问切”识新陈：
一看：新米颗粒均匀，有光泽，每粒米尖上的胚部呈浓黄色，偏白；而陈米的胚部则呈浅咖啡色。 二闻：新米清香扑鼻，而陈米则因储存时间过长而失去清香味。 三咬：拿一粒新米，用牙咬时感觉质地松软，口感微甜；陈米因失去大量水分，咬上去发硬，且没甜味。 四捏：新米水分较多。用手使劲握捏时，感觉有黏性，而陈米捏起来如散沙一般。
希望以上内容对你有所帮助！
你家的大米是新米还是陈米呢？
闻米香
再用手搓有一搓
要是米碎的厉害那就是沉米
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