萝卜是怎么长的？

10－12月：冬春萝卜种植适宜期

　　在每年10－12月播种的萝卜属冬春萝卜。当前正是我省种植萝卜的季节，为确保高产优质应抓好下列栽培技术措施。
　　
　　栽培五措施
　　一、施足基肥　选用晚造水稻田或前作为瓜豆葱的菜田作萝卜地。土壤一定要翻晒，深耕35厘米，属沙壤土质，冬春期间能充分受阳光照射。土壤经一犁一耙后可以施基肥。每亩保证施足2500－3000公斤充分腐熟的有机质肥料，将基肥撒施后再犁翻一次，将肥料翻入土层中，接着按畦宽165厘米、畦高33厘米、坑33厘米的规格作好畦形。
　　二、选准品种和播期　我省常用迟花南洲萝卜为冬春栽培品种。而播种期方面各地一定要根据当地寒潮霜冻的迟早来选准。如梅州、韶关、粤西等地冬播时间最适宜在11月初，粤中在11月中旬，珠江三角洲11月下旬，沿海地区可在11月底，最迟不超过12月下旬。粤北、粤西地区在12月初播种常遇寒潮低温影响而产量不高，萝卜外形较差。播种量每亩0.4－0.5公斤，穴播4－6粒种，穴距为26×33厘米规格。
　　三、早间苗和迟定苗　播后10天长第一片真叶时及早间苗，第2－3片真叶又间一次，第3－4真叶时最后留定一苗。以确保间苗时不伤根部，不影响太阳光照，又不会空穴缺株，保证壮苗全苗。结合间苗还应做好除草、轻培土的工作。
　　四、水肥管理　播后50－60天，萝卜肉质根迅速肥大，水分管理尤为重要。第一，每2－3天淋足水一次，到采收前10天，田间水分充足，土壤一定保持湿润。第二，追肥四次。第一次在首次间苗后施，每亩用人尿300公斤兑水500公斤穴施。第二次在定苗后，用量与第一次相同。第三次在破白后，亩施人尿400公斤兑水500公斤。第四次在露肩期，亩施人尿300公斤，另加过磷酸钙2－3公斤，硫酸钾5公斤，兑水750公斤。每次施后略为松松表土，兼除杂草，然后略稍培土。
　　五、及时采收　萝卜充分成熟时，外叶已有部分脱落，心叶变细，肉质根过半已露出地面，锭部明显收圆，应及时采收上市，过迟采收会出现糠心或者产生较多纤维而老化。
　　
　　影响产量和品质因素
　　间苗、中耕除草培土会直接影响到萝卜肉质根形成好坏，以致影响到萝卜产量的高低和品质优劣。要种好萝卜，首先要了解萝卜的生长特性，特别是根部能够肥大的特性。萝卜种子播种后在温度、水分和氧气等条件帮助下就会发芽出土并长出第一片真叶，俗称为种子发芽期，子叶和真正叶子立即进行光合作用，为以后的一切生育打下基础。从第一片真正叶子长成到第3－4片真叶为幼苗期。
　　从幼苗期开始转入一个生长重要阶段，一方面叶片数目迅速增加，叶面积不断增大，生长旺盛；另一方面根部不断伸向土层深处，形成细长的主根，为根部将来积累养分而打下良好的结构。根部的伸长是根内的分生组织内细胞分化的结果。而分生组织分生细胞的分化迟早和快慢，是受到土壤疏松与否，阳光是否充足照射有极大关系。幼苗生长过程，根部受伤也影响到根的伸长。
　　间苗的作用就是间拔过密或者变劣的幼苗，保留纯正的幼苗，并且使幼苗之间疏通，阳光能照透到根际。而间苗的原则是“早间勤间”：其作用是使保留下来的幼苗根部尽量减少受损的机会，迟定最后一株苗的作用是尽量避免幼苗期间受病虫危害而损失，确保每一个穴最后都有苗，最终也是保证全苗，齐苗而不影响总的产量。
　　中耕除草培土的作用是创造良好的环境，保证叶片正常生产和根部的伸长和肥大。一般来说，杂草种子残留土壤中的数量大，发芽快，生长迅速，长出一批又一批，所以要结合浅中耕，即铲破表土的工作进行。中耕之后又必须将植株周围零乱的表土放回在植株根部，以保持土面圆圆正正，不会凹凸不平，将来淋水施肥较容易操作，也有利根部的土层保持疏松透气，增加保水保肥的性能。总而言之，间苗、中耕、除草的作用是为确保萝卜植株生长全过程正常生长需要，确保根部正常伸展和肥大的要求而应做的管理措施。
　　
　　如何防止萝卜黑心
　　萝卜最初长出来的根叫做原根，又叫做根部，在它伸长和膨大的全过程中，不断从土壤中吸收水分及氮、磷、钾等矿质营养元素，供应到叶子这个绿色的工厂里，通过光合成的作用而成的营养物质，再运送回根部积累起来，原来细长的根部也就逐渐肥大起来，营养物质积累越多，根部也就越来越大，形成有甜味又多汁的肉质根。在肉质根形成的过程中，也会将一些不好的物质吸收到根部的细胞中，这些有害的物质包括有二氧化硫、硫化氢等。
　　为什么土壤会有这些不好的物质呢？原因是土壤没有翻晒或晒得不够时间，或者施用未腐熟的有机质肥料，或者淋用没有经过净化的污水。地下水位过高，土壤粘性大而不透气等也会使土壤中含有较多的二氧化硫或硫化氢等有害的物质。只要明白这些原因我们就有避免的办法。
　　一、挑选好的田块　在挑选田块时，要选择土层深而地下水位要低，而且能够排灌不积水的田块。同时注意到土质是否疏松。
　　二、土壤一定要犁翻晒白　晒的时间要足够，不要匆匆忙忙播种，充分晒白就起到赶走土壤中的二氧化硫、硫化氢有害物质作用。当土壤过于肥沃，残留在土壤中有机物过多时，可以亩施30－35公斤的石灰粉，促进有害物质分解。
　　三、基肥要充分腐熟　未腐熟有机肥施入土壤中，又不加入适当量石灰粉分解的情况下，也会产生有害物质。
　　四、选好水源　所用的灌溉水，应该是流动的水，避免使用未净化的污水，或者有硫磺味的塘水。
　　五、做好排灌水管理　一般高畦深坑，每块田都有环身水沟，能及时排出田间积水。以上工作做好了，种出的萝卜就极少有黑心现象出现。　　　

吸收田里的养分长的 ~还有就是得靠选土地肥厚~这样才能长得长~

吸收田里的养分长的

萝卜的栽培技术
一、萝卜的生长发育及环境条件要求
1、萝卜的生长与发育
萝卜的生长发育过程可分为：营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。
（1）营养生长期
发芽期：从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使 其萌动，子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。高山种植，此时期约需3-4天。
幼苗期：幼苗第一片真叶展开到“破肚”为幼苗期。大中型萝卜一般已出现4-7天片真叶。要求较高的温度和较强的光照，幼苗才能充分发育，此时期需15天左右，由于真根不断生长，而外部的初生皮层不能相应的生长和澎大，引起初生皮层破裂，称为“破肚”，以后的肉质根的生长加快，此期必须防止幼苗拥挤徒长，要及时间苗、定苗。用地膜覆盖栽培每穴播种1粒，不需间苗，但应培土。
肉质根生长期：由肉质根破肚到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长，细胞间隙也不断增大，形成横向生长，因而肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗，显示出品种特征。这一期生长情况不同，又可分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期。
（2）生殖生长期
萝卜是二年生蔬菜，在冬季低温条件下通过春化阶段，次年春季在长日照条件下通过光照阶段，植株通过阶段发育后花芽分化、抽苔、现蕾、开花结实，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的变化极大，一般30天左右，长的达40天，到种子成熟，还需要30天左右。自抽苔开花，同化器官制造的养分及肉质根贮藏的养分都向花苔中运转，供给抽苔开花结实之用。抽苔开花后，萝卜的肉质根变成空心，失去食用的价值。为了留好种子，这时期需要供给充足的水肥，当种子接近成熟时期又需要干燥，以利种子成熟。萝卜新品种选育、繁种在高山可进行，但目肖只是生产鲜菜而没有制种，所以不让植株通过生殖生长阶段。
2、萝卜生长对环境条件的要求
（1）温度：萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响，目前，选用韩国耐寒品种，适应范围广，前期温度略低只要不低于10℃，生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和内质根的膨大。
（2）光照：在阳光充足的环境中，植株生长健壮，产品质量好。光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小、质劣。
（3）水分：在萝卜生长其中，如水分不足，不仅产量降低，而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙；水分过多，土壤透气性差，影响肉质根膨大，并易烂根；水份供应不均，又常导致根部开裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空气湿度80-90%的条件下，才易获得优质高产的产品，地膜覆盖栽培可以节水保水，是高山种植的一种较好的方法。
（4）土壤和营养：萝卜适宜于土层深厚，富含有机质，保水和排水良好，疏松肥沃的砂壤土为最好。土层过浅，心土紧实，易引起直根分歧；土壤过于粘重或排水不良，都会影响萝卜的品质。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合。特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能显著提高品质，除了肥料三要素外，多施有机肥，补充微肥是萝卜必要的营养成份。
二、栽培季节和供应期
依照萝卜栽培季节，分秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好；夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
作为反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800—1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。
三、品种选择
适宜半高山和高山种植的萝卜品种，选用品种要本着早熟，耐寒、高产、优质的原则进行。目前由于红萝卜市场需求量小，所以夏秋栽培的白萝卜为主。
四、栽培技术
1、整地施基肥
根据不同的品种选择栽培地块，一般大型品种入土深的萝卜，要选择较深厚的土壤，中小型品种可选择土层较浅的地块，种萝卜的地须及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。
萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷肥的配合，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜，一般666.7m2（亩）施农家肥（猪、羊、牛栏肥）3000kg，施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥，效果很好。无公害化生产，应以施肥生物有机肥为主，可以改善土壤结构，提高。如湖北省宜昌“禾润”牌生物有机肥，每亩施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投资小，效益高。
高山和半高山作夏秋栽培萝卜，不同季节选用栽培方式不同，4-5月播种，在海拔800-1200m地区，采用地膜覆盖栽培，一般2.2尺一带，即沟1尺，厢面1.2—1.4尺，开沟、施肥、起垄（高畦）后，待下雨足墒后迅速覆盖地膜，地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地带种植，6-8月播种可不覆地膜，在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜，其高温造成产量低，品质差。
2、播种
萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2（亩）播7600—8000穴左右，用种量为90-100克。
点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土（因地制宜配备的细肥土），以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。露地不覆地膜的种植方式，采取2—2.1尺一带，其它操作与地膜覆盖栽培相同。
3、田间管理
（1）及时间苗：应掌握早间苗，分次间苗、晚定苗的原则。点播品种留苗1株，间苗时应把遭受病虫害的、生长衰弱、畸型、不具原品种特征的幼苗拔掉。定苗后将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使苗子弯曲。
（2）追肥与浇水：正确地施用肥水，使地上部分地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。在管理中，前期应促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制，促进养分及时转运贮藏器官。肉质根迅速膨大时期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质膨大。
萝卜在生长中，需肥量大，除施基肥外，还需看苗施追肥，在直根生长前期，追施一次速效性氮肥，配合叶面喷施1—2次生物肥。促进同化叶和吸收根生长，在肉质根开始膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水施入腐熟人粪尿，并增施磷钾肥，促使营养物质的转移和积累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好，生长期短的小型品种可少追肥。施肥时，注意不能创伤苗子，在两穴之间打一小孔后，放入肥料，再掩土。生产上，基肥充足，追肥最好采用叶面施肥。
萝卜在不同的生长阶段对水分的要求也不同，播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，出苗整齐，幼苗至“破肚”前一段时间要少浇，以利直根深扎入土层，叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶片的生长。到肉质根生长盛期，要保证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多、质地粗糙，导致糠心，土壤水分过多，应及时进行排水，以防止腐烂病的发生。地膜覆盖栽培是解放水分不均匀的好方法之一。
（3）中耕除草：露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草，对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态。中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不须中耕。
（4）病虫防治：萝卜在播种后，应及时用90%晶体敌百虫或者48%地虫网尽1000倍喷雾于土表，以防治金针虫、地老虎及黄曲条跳甲虫（幼虫）。幼苗期，用70%的艾美乐水分散剂0.5克兑水15kg喷雾1次，防治蚜虫危害。
萝卜的病害主要有细菌性黑斑病，防治方法，除选用抗病品种，搞好轮作换茬、控制种子和田块带菌外，还要使用药剂防治，药剂防治时，于发现初期喷洒30%猛克菌粉剂500倍液或72%细菌特克3500倍液，14%络氨铜水剂350倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液或12%绿乳铜乳油600倍液喷雾，7—10天一次，连续防治。
萝卜在肉质根生长期也是叶片旺盛生长时期，此时，应防治菜青虫，甜菜夜蛾等食叶害虫，一般用10%除尽1500倍液或5%卡死克2000倍液或2.5%绿色功夫乳油3000倍液喷雾，7-10天一次。
反季节萝卜的病害一般很少，主要有病毒病、细菌性黑斑病。病毒病一般用1.5%植病灵II号800倍液或20%病毒二清或25%病毒特杀粉剂25克兑水15kg喷雾1-2次。细菌性黑腐病发生地块较少，目前用农用连霉素、新植霉素防治有一定的效果。此外，萝卜栽培要注意轮作，选择无病地块种植，与非十字花科蔬菜进行两年以上的轮作。