天麻炖鱼头有什么功效

天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。

天麻功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。

鱼头功效：

1、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

2、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

3、益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

参考资料：

天麻的选购：

一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

参考资料：人民网-天麻治头晕也需辨证

参考资料：百度百科-天麻炖鱼头

参考资料：百度百科-花鲢

参考资料：人民网-天麻是“头晕神药”？  这两类人千万别吃

天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体的功效，用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

所需食材有：花鲢鱼头一个、天麻20克、黑枣两只、姜一片、绍酒、胡椒粉各少许、滚水两杯和精盐适量。

天麻、女贞子、旱莲草等滋养肝肾的中药材，比较适合高血压患者调养身体。高血压患者在春季可以服用天麻炖鱼头汤、土茯苓炖甲鱼汤等，注意不要太咸。

扩展资料

长期以来，天麻是治疗头晕的要药，但并不是所有头晕都适用，如果药不对证，不仅无效，反而会加重病情，甚至出现严重不良反应。

一、引起头晕的原因有如下：

1、有肝阳上亢、上扰清阳导致的。

2、有痰湿中阻、蒙蔽清阳引起的。

3、有气血亏虚、头脑失养所致者。

4、有肾精不足、不能上充于脑引发的。

二、以下人群不适合食用天麻：

1、阴虚火旺者

患者表现为头晕兼有精神不振、手足心热、心烦失眠多梦、夜间出汗等症状。

2、气血不足者

患者表现为头晕，活动或劳累后加重，兼有面色苍白、神疲懒言、食少等症状。

3、火热内盛者

患者表现为头晕，面红目赤，有的兼有牙龈肿痛、口舌生疮、鼻子出血、口苦口渴等症状。

参考资料来源：百度百科-天麻炖鱼头

参考资料来源：百度百科-天麻煲鱼头

参考资料来源：人民网-高血压患者莫随意进补

参考资料来源：人民网-天麻不是头晕圣药

人们都喜欢食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻炖汤来达到养生的效果。那么天麻炖什么汤好？今天西南三味教大家做天麻炖鱼头汤。

天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。 原料：鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克 调料：食盐6克、鸡粉4克