营养调查显示，69%的青少年有特别的食物喜好，也就是人们平时说的“挑食、偏食”；常见的表现有：不爱喝奶；不爱吃蔬菜、肉类、豆制品及水果；嗜吃油炸食品、爱喝充气饮料等等；孩子的挑食、偏食会因某些营养素的摄入不足或过剩而影响身体健康。家长在帮助孩子纠正不良的饮食习惯时，要注意以下几点：1、不能操之过急，要有耐心。2、不采用强迫、哄骗或威胁的方式，防止青少年产生逆反心理。3、保证早、中晚三餐及点心的正常饮食，少吃零食，孩子餐前有饥饿感就不会挑肥捡瘦。4、父母以身作则，吃多种食物，对不吃蔬菜的孩子可菜肉混食，如吃饺子、菜饭等。5、根据孩子年龄进行营养教育，如在捡菜或在厨房做菜时，结合当天食谱介绍食物营养，潜移默化地使孩子懂得吃多种食物是保证身体健康的需要。
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