红衣花生米一盘的量，随凉花生油一并下锅，油的用量以刚刚没过花生米为宜。要做好油炸花生米，就要让花生米跟油一并下锅，一并加热。 用中火加热。在加热的过程当中，花生米适时地用漏勺均匀翻动。随着油温的不断上升，锅内的花生米也会噼里啪啦响开。同时每个花生米的周围也会慢慢烧起一些细小的油泡泡。 等锅内的油烧滚时，立即关火。此时的花生米看起来还没有熟透，别着急先捞出来，让花生米们在油锅里再停半分钟，之后再捞出沥干，均匀撒上细细的盐，油炸花生米就好了。 追问： 那要等很久才能干啊，等干了在炸啊 回答： 不用 洗后控一控没有太多水就好 凉油下锅不会蹦的
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024