可以的,可以做成黄芪当归羊肉汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊肉(里脊) 500克、当归 15克、黄芪 20克、盐 适量、红枣 20克、枸杞子 15克、沙参 20克、香矛 1根、姜 3片、红萝卜 350克。
1、羊排骨头剁大块,放锅中焯水,焯好后捞出洗净备用。
2、其他食材备好。
3、压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。
4、放入沙参,红枣,枸杞子,羊排骨头,姜、香矛。
5、盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。
6、煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入,煲20分钟。
7、然后放盐拌匀盛出,这样就完成了。
当归和萝卜可以一起煲羊肉,常见的有黄豆胡萝卜当归马蹄羊骨汤
主料:羊大骨头400g、黄豆80g、胡萝卜250g、荸荠200g、当归5g
调料:食盐适量、姜适量
做法步骤:
1、黄豆80克、红萝卜250克、马蹄200克、当归5克、羊大骨头400克、生姜3片
2、黄豆可以提前浸泡,这样更易煲烂,赶时间不浸泡也可以煲 煲2小时也够烂的
3、全部材料洗净放进汤锅 加满水,约2500毫升左右
4、大火煲开3、5分钟 改小火煲2小时
5、煲好放盐调味即可,不放盐,汤品更清甜
可以的,萝卜只是不能和人参同吃,其它药材可以。
不过当归更适合女人进补,呵呵.
十全滋补羊肉汤
原料:羊肉、白萝卜
药材:当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料:盐、味精
做法:
1、羊肉洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。
2、锅内放适量水,下入羊肉和十种药材,小火煲3-4小时。
3、待羊肉将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康
杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能
天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效
肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处
可以,味道也很美味。做法的具体步骤如下:
准备材料:羊排500g,大葱1根,姜1个,萝卜1个,枸杞子10g,当归10g,料酒10ml,盐10g,鸡精10g。
羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗 干净。
煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,去皮 个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用,烧好后捞出扔掉),放少许枸杞子和山楂 (也可以不放,或者改放红枣之类的。
大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂。
捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了。
可以