银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说:"银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
去年11月开始到现在一直吃。把银耳泡发之后跟红枣一起丢进豆浆机里打成羹，不加任何糖。以前冬天就是擦了润肤霜也还是很干，不擦还会皲裂。吃了银耳羹以后皮肤嫩了不少，白倒是不明显。但是千万不要买到硫熏过的银耳，吃这种银耳伤肾掉头发
没有一下子变好，我只能举一个例子，我奶奶老吃银耳，现在她85岁，看起来和70岁的人没什么区别。但你要说她很年轻很年轻像刘晓庆阿姨那么神奇，不至于。
我坚持吃银耳，枸杞，枣还有桑葚一起煲汤连续两个月皮肤的确很好，红润，细腻
吃了一个星期，比做光子还好
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