如何分辨白菜是否喷甲醛

可以靠鼻子和眼睛辨别白菜是否喷了甲醛。

甲醛(HCHO)，又可以称为蚁醛，是无色有刺激性的气味，易溶于水和乙醇。我们常说的福尔马林是含量为35%～40%（通常37%）浓度的甲醛水溶液，可以防腐杀菌，生物实验室用它来保存生物标本。甲醛会对人体产生非常大的危害:损害人的眼和呼吸道。具体表现为视线模糊、头痛持续不断、咳嗽、声音嘶哑、胸闷、呼吸困难等，严重者会昏迷不醒、血压下降、休克而危及生命。

无良商家给白菜喷洒甲醛来减少利益损失。天气炎热，白菜水分含量大，更容易蒸发，不适合长途运输。而一些无良商家的运输车上没有安装冷冻运输设备，所以白菜无法保鲜。因此为了保持白菜的新鲜，减少他们的经济损失，无良商家会在白菜上喷洒甲醛。

接下来，我们来辨别甲醛白菜。我们可以稍稍用鼻子闻一下，因为甲醛有刺激性气味，所以甲醛白菜会散发出浓烈的刺激性气味，正常的白菜有一股清香味。如果你闻到有浓烟刺激性气味的白菜，尽量不要去购买。我们可以用眼睛看，但比较困难。白菜经过长途运输，外面的叶子会有腐烂的现象，喷过甲醛的白菜外观完好无损，但是内部就没有那么新鲜了，会出现里面烂、外面不烂的现象。即使买到喷过甲醛的白菜也不要紧。白菜上的甲醛经过长途运输基本已经挥发差不多了，至于残留在白菜上面的甲醛 ，用水多浸泡，就能稀释残留的甲醛。                                                                                          

1、喷了甲醛的白菜会有明显的刺鼻辣眼感。
2、白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，可能喷洒过甲醛溶液。

买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，可能把甲醛成分稀释掉。

营养生长阶段又可分为以下几个时期：

发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3-5天

幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶，约需17-18天。

莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时期早熟品种约经过20-21天，晚熟品种约27-28天。

甲醛可能引起肝昏迷 对于此次爆出的“甲醛给白菜保鲜事件”，专家介绍目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂，市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况。 一般而言，春白菜在运输上的保鲜措施是以冷藏为主，即用冷藏柜机械制冷或将冰块放入箱体，但出于经济方面的考虑，一些不法商贩采用了喷甲醛的恶劣方法。 99子宫网专家介绍，甲醛确实有防腐的作用，在农业上可以用来浸种，对种子进行消毒，浓度仅为0.1%-0.5%，但从没听说过甲醛可用于对成熟的白菜进行喷洒。 甲醛在常态下是气体，溶于水，浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。 甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体，可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，吸入高浓度甲醛后，会对呼吸道造成严重刺激，引起水肿、眼刺痛、头痛等，也可发生支气管哮喘，或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织认为，甲醛会导致畸形、肿瘤生长，长期接触还将导致基因突变。 去除甲醛清洗要彻底 目前大型农贸市场对农药残留的检测中，还没有对甲醛检测的硬性指标。 99子宫网专家建议：在购买、挑选春白菜时要注意：喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感;白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。 如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。

如何分辨出哪些白菜喷了“甲醛”？

在购买、挑选春白菜时要注意：喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感;白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。
如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。