1、第一步要分清PDF是否为加密，是则需要解密，网上有专用软件。
2、第二步分析是否是图片格式，如不是，则较容易，直接用Adobe Acrobat Professiona等PDF软件l导出或另存为就行，或用PDF2WORD等软件转换。
3、如果为图形，或字体内嵌自定义无法直接导出，则需要OCR软件，Adobe Acrobat Professiona软件可以直接OCR识别，汉王等OCR软件也可，再有就是把PDF输出到图形文件，再用相关的OCR软件识别。
4、如果识别的是日文PDF，建议用丹青。
搜索“文字识别工具”，看看哪个的评价高就用哪个。
pdf转word的工具很多，百度搜索“pdf转word”应该有的，我以前用过
用 ADOBE ACROBAT 这个软件试试
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