不是，油条的由来和秦刽有关，那种油炸物早期戏称“油炸刽”，而“刽”和“鬼”的发音在粤语中相近，久而久之，典故淡忘了，发音也偏向了更好玩的“油炸鬼”
油条为什么在广东被称为油炸鬼?•
油条，广东河洛话部分地区就叫：
油条→iu3 diao5；
不叫“油炸鬼”的；
不过，你用会“油炸脍”→“iu3 za5 giann2”（谐音字：油炸件）这个发音来讲，我会理解成：油炸的物件。
在广州时，听到一“广州话”词语，似叫“油炸脍”→iao za guai，听来与“油炸鬼”相谐音的；其义指向：油条。
脍→切得细致的肉。在这里引申义：切得细致齐整统一大小的“面块”，然后搁进油鼎内去炸，便做成油条了。
脍，拼音kuai，k→g声母广音方便的，发音（至少口语音）：guai；
有人讲是“桧”，表达对于“秦脍”的愤怒，但问题是，再怎么愤怒，把人炸了你敢
哈哈 这是潮汕方言啦 读音是那样啦 原因嘛 上面这位老兄已经说啦
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