:“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥
黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉
平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑
豌豆面 闻喜煮饼 忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面
油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面窝窝 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠
【世界文化遗产】平遥古城、云冈石窟
【中国历史文化名城】大同(第一批)、平遥(第二批)、祁县、新绛、代县(第三批)
【中国历史文化名镇】山西省灵石县静升镇(第一批)、山西省临县碛口镇 (第二批)、山西省襄汾县汾城镇 (第三批)、山西省平定县娘子关镇 (第三批)
【中国历史文化名村】山西省临县碛口镇西湾村(第一批)、山西省阳城县北留镇皇城村 (第二批)、山西省介休市龙凤镇 张壁村 (第二批)、山西省沁水县土沃乡西文兴村 (第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 (第三批)、山西省高平市原村乡良户村 (第三批)、山西省阳城县北留镇郭峪村 (第三批)、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 (第三批)
【国家重点风景名胜区】五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰
【国家级自然保护区】历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山
【国家地质公园】黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷
【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院
山西好玩的地方:
大同旅游区:云冈石窟,古长城,九龙壁,华严寺,善化寺,恒山悬空寺,应县木塔;
五台山旅游区:五台山;太原旅游区:晋祠,平遥古城;临汾旅游区:乔家大院;运城旅游区:关帝庙。
晋北佛教文化旅游区:云冈石窟、九龙壁、上下华严寺、恒山悬空寺、应县木塔、五台山、芦芽山
晋中晋商文化旅游区:晋祠、平遥古城、乔家大院、常家庄园、王家大院
晋南寻根文化旅游区:洪洞大槐树、关帝庙、尧庙、壶口瀑布
晋东南山水旅游区:平顺水乡、凤凰欢乐谷、壶关大峡谷、天脊山