自己在家吃，最好在淀粉和超级生粉里打1到2鸡蛋，然后加少许水搅匀，肉片放进去搅匀。出来后在干淀粉里走一遍就好，注意油温。这样肉出来后特别的嫩！
最好在淀粉和超级生粉里打4到5鸡蛋，然后加少许水搅匀，肉片放进去搅匀，注意油温。
挂好淀粉糊后还要沾上点干淀粉
