可能会问的问题:
1.油锅的温度
2.裹面的正确动作(可能会让你操作)
3.烹饪的时间(准确的)
4.还有食品报废的时间
其实回答不出也不要紧的.你刚进去做.多练习后以后自然都知道了.我在KFC做了2年.基本都了解了.呵呵
你记住在肯德基就是数字是敏感的，保存时间啊，物料保存时间等等。我也做一年半了，现在是训练员，不过我不是厨房的，就除了厨房别的都会一点。但肯德基就那么点东西，操作上的标准是最重要的，细节问题都是要做时间长了才会慢慢领会师傅刚开始说的意思的。
加油。相信你是最棒的！
他会问：面粉任何配制，裹鸡的7-10-7怎样做，你要知道的哦。
加油
他问你的问题都是第一天学习的内容,当然也会有侧重点.
比如炸锅的油温,油位.补粉的动作和为什么以及要注意的事项,等等.
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024