江南都包括哪些地区？

这主要是一个古代说法。
从历史上看，江南既是一个自然地理区域，也是一个社会政治区域。有三重涵义：一是自然地理的江南，即长江以南；二是行政地理的江南，唐代设置江南道，宋代有江南东路和江南西路，清代有江南省，江南的概念历代都有所变化；三是文化江南，在近代以前，基本与唐代江南道的概念一致。现在的江南是自然和人文复合化后的意思。
在古代，江南曾经被中原称为扬越、南蛮，后来随着中原汉族南迁，江南成为一个文教发达、美丽富庶的地区，在古代，江南往往代表着繁荣发达的文化教育和美丽富庶的南方水乡，区域大致划分为长江中下游南岸的地区。
“江南”的含义在古代文献中是变化多样的。它常是一个与“中原””边疆“等区域概念相并立的词，且含糊不清。从历史上看，江南既是一个自然地理区域，也是一个社会政治区域。
在先秦时期已经存在江南的说法。《史记·秦本纪》中亦载：“秦昭襄王三十年，蜀守若伐楚，取巫郡，及江南为黔中郡。”早期出现的江南指的便是现今湖南全境和湖北南部部分地区。王莽时曾改夷道县为江南县，是今日湖北宜都地区。《后汉书·刘表传》载“江南宗贼大盛……唯江夏贼张庄、陈坐拥兵据襄阳城，表使越与庞季往譬之，及降。江南悉平”。一直到隋朝，那个时期的江南往往指的都是湖南、湖北一带。
到了唐太宗贞观元年（627年），设立江南道，范围包括到长江中下游以南地区的湖南江西。
唐玄宗开元二十一年（733年）开始把江南道细分为江南东道、江南西道。
从元代开始的官修地理志中，“江南”一词还有被用于行政区划，明清时期江南省即如今江苏省和安徽省的统称，两江总督指的便是江南省与江西省，但文化意义上的“小江南”越来越明确地转指传统的江东、吴或三吴地区。
现代江南
江南地域广阔，狭义多指的是长江中下游平原的南岸地区。现今江苏南京、苏州、镇江、常州、无锡等南部地区，浙江的杭州、嘉兴、湖州、绍兴等北部地区和上海，皖鄂南部的宣城、芜湖、徽州、荆州、鄂州、武汉等地区和湘赣北部的南昌、岳阳、长沙、九江、上饶、景德镇、益阳、常德等地，大致以太湖、洞庭湖、鄱阳湖区域为中心的江南北部地区。
广义江南包括了上海、江西、湖南、浙江全境，以及江苏、安徽、湖北三省长江以南地区。与唐代的江南道相比，少了涉及贵州省的部分。福建北部地区有时也被称为江南。广义的江南面积博大，地貌多样，因而常被看做是“大江南”，这与气象学中的江南范围大致相符。江南三大名楼都处在大江南的范围。该区域囊括了著名的三山三江三湖——黄山钱塘江与太湖、庐山赣江与鄱阳湖、衡山湘江与洞庭湖，这三处山江湖流域分别是吴越文化、赣鄱文化、湖湘文化的发祥地。
从元代开始的官修地理志中，“江南”一词还有被用于行政区划，明清时期江南省即如今江苏省和安徽省的统称江南（江苏和安徽全境），苏州府、松江府、常州府、杭州府、嘉兴府、湖州府江南六府同时也是清代最有代表性的行政地。

现在基本上认为南京，苏州，镇江，常州，无锡，上海，包括浙江北部到杭州，为江南。

从广义上说,江南包括长江以南的地方;从狭义上说,江南只包括江苏一省.

江苏

在汉朝左右，人们以江南的广大地区为江左或江东。隋唐，设立江南道，包括湖北，江西，江苏，浙北，后来有于几次变迁，最终人们普遍认同，南京，苏州，镇江，常州，无锡，上海，包括浙江北部到杭州，为江南。
在明清，由于扬州富足，人们也认同扬州为江南一部分。但后来到民国后就不在认同扬州，现在基本上认为南京，苏州，镇江，常州，无锡，上海，包括浙江北部到杭州，为江南。一般地说江南就是指的长江以南江浙，苏北地区，不同时期也有不同的解释。
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何处是江南
“江南”这个地名，早在先秦就已问世，但其现代意义起源于唐朝。唐太宗将天下分为十个道，其中就有江南道。唐玄宗又将江南道细分为黔中道、江南西道、江南东道，其中江南东道包括今闽、浙及苏南、皖南。此后，地道的江南的中心逐渐稳定在今苏南、浙北一带，直至今天
从“江东”、“江左”到“江南”
在古往今来如恒河沙数般的各式地名中，最为奇妙的应该数“江南”了。
这个地名早在先秦就已问世。但到隋代为止，它所指的地域范围与后来大相径庭，那时它主要指长江中游的今湖南、江西一带。
江南”的现代意义起源于唐朝。这个地方起先是被叫作“江东”的。霸王别姬的故事中，英武多情的楚霸王项羽被流氓皇帝刘邦击败，觉得“无颜见江东父老”，宁愿选择自刎也不愿意逃回老家，那个“江东”指的其实就是后世的“江南”。魏晋南北朝时期，由于中国传统中有以左代东、右代西的习惯，这一地名又被雅称为“江左”，在公私文书及各类著作、文学作品中使用十分频繁。
从“江东”、“江左”而变为“江南”，起源于唐代的贞观十道。唐初政区实行州县二级制，由于州的数量太多，达300多个，中央政府管理起来很麻烦———据说唐太宗苦于记各州长官们的名字记不住，只好将它们写在屏风上。于是，他在即位之初的贞观元年（公元627年），便将天下分为十个监察区，称“道”。其中北方、南方各五道，江南道包括长江以南、南岭以北、西至今贵州、东至海的一大片地区。由于这一次区划的数目实在太少，南方各区大多过于广袤，到了风流天子唐玄宗的开元二十一年（公元733年），又将道的数目增加到15个。江南道从西到东依次被分为黔中道、江南西道、江南东道，其中江南东道包括今闽、浙及苏南、皖南地区。
唐朝的“地域歧视”
唐朝人对于各区域的观念是非常有意思的。当时的人非常强调地域差异，动不动就把南北挂在嘴边，可是被举出来进行对比的，往往是“塞北”和“江南”，如“江南花柳从君咏，塞北烟尘我独知”（王智兴）之类。
“塞北”我们知道那是从辽水之东一直绵延到贺兰山、六盘山以西的一个漫长而辽阔的地带，那里总是令人想起恶劣的自然环境，如寒冷、风沙、荒漠，以及残酷的人文环境如战争、白骨。而江南呢，从空间位置上它并不位于南方的最南端，它被拉出来是因为它处于环境质量的另一个极端，此地从南朝以来便是有名的“佳丽地”。
这种对比方式让我们有一个有趣的发现，那就是在北方，各地区之间大致是一个平行的关系，没有哪一个区域可以堂而皇之地以北方代表的身份出现。当时较为突出的地域成见是“山东”（太行山以东）与关中的对立，两个地方的人经常相互取笑、斗气。史载唐太宗曾在宴席上谈起山东人如何如何、关中人又如何如何，言辞间颇有“同异”，有个大臣叫张行成的当即跪奏说：“臣闻天子以四海为家，不当以东西为限。”唐太宗才猛然醒悟过来。
而在南方，各区域之间有一个明显的落差关系。岭南自不用说，因为地多瘴疠，当时中原人觉得去那里顶多只能捡回来半条命。西南的巴蜀之地，也因为僻处西南一隅，有“蜀道难”之称，给人的印象也不太好。杜甫有联著名的诗：“支离东北风尘际，漂泊西南天地间”，由此可见一斑。
扬州算不算“江南”
真正能够让人想起南方的好来的是“江淮”。但是，这个地名包含着这层涵义已经是到了唐后期，今湖南、福建等地已经没份。过去不少人想当然以为“江淮”指的是长江和淮河之间的那块地域，其实不是，在唐人的概念中，它是“江南”和“淮南”两个地域之和的简称。“淮南”才是长江和淮河之间的那个地域。
“淮南”是好地方，当时留下来一个著名的口碑：“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”。可惜淮南的好地方仅此一处而已，周围的地区还是不行。“江南”在上文提到开元时（733年）已有“江南西”、“江南东”之分，到了唐后期，“江南西”已经简称为“江西”，照此逻辑，“江南东”该简称为“江东”了吧———可是不，它仍叫“江南”。它的优势地位由此可想而知。
唐后期的“江南”有广狭两层含义，广义地说，它指贞观十道中的江南道。由于安史之乱以后道（方镇）的数目增加到几十个，并且转化为事实上的高层政区，此时仍常用贞观十道作为一种提纲挈领的地域概念。唐后期定期编纂的一种类似于现在行政区划图册、并附有详细文字说明及统计资料的文献便叫《十道录》或《十道图》。
但更常用的是“江南”的狭义，即唐中叶的“江南东道”，此时它已分属宣歙、浙东、浙西三个观察使管辖。其中，宣歙（今皖南）相对于两浙处于边缘，张九龄曾有“故人宣城守，亦在江南偏”之句可以为证。而浙东（今浙东、浙南）、浙西（太湖流域及今浙北）的两浙之地，唐人又很敏感于吴和越的区别，在当时人心目中，吴地（太湖流域）才是江南的典型。
唐代以降，虽然江南的边缘时伸时缩，例如有时人们把地处江北的扬州也视作江南的一部分，但地道的江南一直稳定地以今苏南、浙北为中心。