坚果营养价值有哪些

2025-03-07 09:25:52

推荐回答（2个）

回答1：

降低胆固醇，改善皮肤，补脑健脑。
坚果是闭果的分类之一，通常指植物可食用的果仁，也是植物的精华。常见的坚果有核桃、花生、瓜子、松子、板栗等。坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、改善皮肤、补脑健脑的作用。1.降低胆固醇:坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。2.改善皮肤:坚果含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E，能有效调节人体内油脂的转化和分泌，改善皮肤油腻和头皮屑。维生素E还具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，保持细胞健康。3.补脑健脑:坚果含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等营养成分。可以直接作用于脑细胞，有助于改善大脑营养，起到滋养健脑的作用。

回答2：

坚果营养价值有哪些

　　大家了解关于坚果营养价值有哪些吗？坚果在我们日常生活中经常可以看见的，特别是过年的期间，每家每户都会买坚果的，其实大家知道关于每种的种类的坚果营养成分吗？下面是我为大家分享关于坚果营养价值有哪些。

　　坚果营养价值有哪些1

　　 1、核桃——脑之果，护脑标兵

　　核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

　　美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。以形补形研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。

　　 2、碧根果——长寿果，美国山核桃

　　碧根果的走红，也就是近几年的事。原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃，又来一个第三者，不得不感慨，“贵圈真乱”。

　　每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者，常吃碧根果能增强记忆、降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。

　　 3、松子——减肥高手，坚果中的仙品

　　松子，是松树的种子。国外非常推崇松子的减肥作用。

　　松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　 4、杏仁——抗癌之果，全能冠军

　　杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗肿瘤。它有调节胰岛素与血糖的作用，也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一。

　　常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

　　 5、巴旦木——“美国大杏仁”

　　杏仁和巴旦木 –—到底有没有亲戚关系？杏仁是杏的内核，巴旦木是扁桃的内核。杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。

　　巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的'六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。

　　 6、开心果——心脏之友，微笑的坚果

　　开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它“smiling nut”（微笑的坚果）。

　　长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。生活中对开心果过敏的人很多，因此过敏体质者慎吃。

　　 7、花生——平民贵族，最随意豪放的坚果

　　又名“落花生”，唐人豆。和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

　　花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。发霉的花生富含黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。

　　 8、板栗——肾之果

　　板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当零食，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。

　　 9、榛子——智慧与知识的化身

　　榛子营养丰富，人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。有“坚果之王”美誉。榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。儿童时期如果多吃榛子，有助于孩子的生长发育，对身高有一定促进作用。

　　 10、腰果——烹调明星

　　腰果特别适合烹饪入菜，腰果西芹等都是受大众喜爱的菜肴，此外还有腰果鸡丁、腰果虾仁、腰果炒扇贝等。腰果富含铁元素，是牛肉的两倍之多，尤其适合孕妇食用。经常食用腰果有增进性欲等作用。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症病情。腰果中含有多种致敏物质，过敏体质者慎吃。

　　 11、夏威夷果——漂洋过海的“歪果仁”

　　又名“澳洲坚果”，香港称之为“夏威夷果”。被认为是世界上最好的桌上坚果之一。夏威夷果对血脂有双相调节作用，有预防血栓形成和控制血压的作用。经常食用夏威夷果可降低癌症的发病率，特别胃肠系统癌症。长期食用夏威夷果还可以预防风湿性关节炎。

　　 12、葵花籽——抗忧郁之果

　　葵花籽富含氨基酸，尤其是精氨酸——制造精液必需之物，处在生育期的男性，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

　　医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

　　坚果营养价值有哪些2

　　 十二坚果营养元素大PK

　　 1、卡路里（Kcal）

　　高卡路里前三名：夏威夷果、碧根果、松子

　　低卡组冠军：板栗、开心果、腰果

　　 2、膳食纤维（g）

　　膳食纤维被称为“第七大营养素”。除了“排肠毒、润肠道”之外，还能降胆固醇、增强饱腹感。

　　补充膳食纤维可选择：巴旦木、杏仁、开心果

　　 3、维生素E（mg）

　　维生素E属于脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。

　　维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。起到延缓衰老、减少皱纹产生、预防晒伤的作用。杏仁、葵花籽、巴旦木、花生、榛子都是维生素E的优质来源。

最新问答

上海虹桥机场T2航站楼有停车场吗？

白天有时能够看见月亮，晚上为何看不见太阳

阒都是地名吗

光宝电子(东莞)有限公司 PE的薪资待遇大概多少?底薪能有4.5K么;还有那边治安怎么样

请根据硝酸铵（NH4NO3）的化学式计算（1）相对分子质量（2）氮元素的质量分数（3）各元素的质量之比

关于深圳香港中文大学、上海纽约大学、宁波诺丁汉、西交利物浦这四所大学