我用燕麦片煮皮蛋瘦肉粥:
用需要煮的那种生燕麦片,加冷水入锅中煮,然后把皮蛋切成小粒、姜切成细丝加入,十分钟左右燕麦片就能煮开至粘稠状,这时再将卤猪肉切成小粒加入粥中,再煮十分钟左右就可以起锅,依照自己的口味加点盐、味精和葱丝,可以吃啦!
麦片加鸡蛋、葡萄干、炼乳、咖啡煮食也很好吃!喜欢喝牛奶的炼乳换成牛奶也应该不错
我是买的西麦的麦片,就直接加水煮,煮的过程中加点盐,榨菜,有时加点菜叶,就成了,还可以加火腿片什么的。还可以把麦片和牛奶一起煮,不过我试过,麦片会吸水,所以建议先加水煮麦片,差不多时加入牛奶稍煮片刻即可。两种方法都可以,不过我比较爱吃咸粥,嗬嗬。再配上牛奶,鸡蛋,几小片面包和一个水果,早餐就丰富了
麦片煎饼
将麦片与面粉混合,倒入牛奶,加盐、黑胡椒粉,搅拌,成为稠糊壮,锅烧热,倒入黄油,将麦片糊倒入锅中,转匀,两面煎至微黄,香味飘出,出锅。外脆里糯。
将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
水开后加入燕麦片煮熟 加鸡蛋 牛奶调制就可以食用了。