最好用全脂牛奶来做双皮奶~比较容易在表面结成一层奶皮~！
介绍一下制作过程哦~我前两天刚做过的，呵呵！可能看起来有点啰嗦~耐心哈~！
需要准备：蛋清2个、牛奶1袋、白糖（根据自己口味来）
1、首先，把蛋清打成糊糊状~如果没有打蛋器可以用4支筷子来打，要快一点打哦~！
2、然后把牛奶倒进小锅里，煮沸；加糖。倒进小碗里~等待一小会儿，会看到牛奶表面结起一层奶皮了~
3、这时候，要把奶皮下面的牛奶重新倒回锅里，但是要把表层的奶皮留在小碗里。
4、把刚才打好的蛋清，倒进锅里，与牛奶搅拌均匀~之后再倒回刚才留有奶皮的碗里。
5、在蒸锅里倒入凉水，把小碗放在蒸锅里，盖上盖子。水开后再继续蒸10分钟左右~
滑滑嫩嫩的双皮奶就完成啦~！很好吃啊~又营养！也可以根据自己的口味加入 其他材料~比如蜂蜜、红豆之类的~！我怕麻烦，什么也没加，呵呵~！
希望对你有帮助哦~！
光明的4°C7天纯鲜牛奶 不错啦 因为需冷藏 所以超级新鲜的 反正双皮奶也是现做现吃嘛 不可能做那么一锅摆着 呵呵
全脂牛奶
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