怎样处理羊头毛最快

把羊头处理干净的方法：

1、用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。如果买的羊头是已经去毛的，此不可跳过。

2、去毛后，把羊头放在冷水中浸泡2小时，如果是带皮的羊头，其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。

3、取出泡好的羊头，割开口角皮。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口，鼻，耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。

4、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。

5、把羊头放入沸水锅中，煮约1分钟取出，放凉后用手掰开羊嘴，剥去舌衣，洗净后沥干，就干净了。扩展资料：1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

网络上有许多给生羊头去毛的方法，今天咱们通过实践一一对比，看生羊头怎么去皮简单快速又干净卫生。
一、沥青松香法
　　用沥青或松香去毛是比较古老的方法，就是先把沥青或松香烧化，浇在羊头上，等沥青或松香冷却凝固后再撕下来。这种去毛方法是最笨的，对身体的危害也是最大的。
　　首先，我们需要一个专门的锅来烧沥青或松香，而且这个锅子用过以后就不能再用来做饭吃了，烧沥青或松香的时候还会弄得满屋狼烟四起，同时还伴有难闻的气味。
　　其次，沥青或松香都是有毒的东西，它们所含的有害物质会留在羊肉中，很难再清除干净，吃到肚子里对健康不利。而且，沥青或松香的去毛效果也很差劲，很难把羊毛去除干净。
生羊头去毛方法对比，羊头怎么去毛简单快速又干净卫生
二、火烧去毛法
　　火烧去毛法是简单快速，而且有益健康的去毛方法，就是用火把羊毛烧掉，不仅能把羊毛去除的很干净，而且肉皮还带有特殊的香味。使用毛烧法去毛之前，必须保证羊毛是干的，这样才能快速的把羊毛烧干净，而不又会伤到皮肉。
　　火烧法通常使用家里的煤气灶，如果担心煤气灶的气体对健康有害，也可以用高度白酒来烧掉羊毛，只是成本要增加许多。事实上煤气灶烧出来的羊头没有什么异味，对身体健康也没有什么危害，建议大家还是用煤气灶去毛，简单方便。
　　如果你家里有焊工使用的那种气焊枪，用它来烧羊毛就更简单快速了，能把羊头上的毛迅速彻底的烧干净，用这种方法去毛最快、最简单、效果最好。
　　等羊头上面的羊毛烧干净以后，要把羊头放在清水中刷洗干净，刷不干净的地方再用锋利的刀片刮一刮（用刮胡子的刀片或美工刀均可）。
三、水煮去毛法
　　水煮去毛法也是很健康的去毛方法，就是把羊头放在锅里煮上一段时间，煮至羊毛可以用手轻松拔掉，捞出放凉，再用手把羊头上面的羊毛拔干净就行了。这种方法虽然是最健康的去毛方法，但实在是太浪费时间了，如果你有大把的空闲时间倒是可以考虑采用。
多说两句：
　　1、给羊头去毛的方法还有许多种，但最好的去毛方法就是火烧法，尤其是用气焊的喷枪来烧更是简单快速，其它的去毛方法都不太好用，而且对健康有害，咱们就不再一一介绍了。
　　2、咱们在市场上购买的那种处理好的羊头，多数是用火碱去毛的，这种去毛方法对身体更加有害，千万不要购买或食用这种羊头哦。识别火碱去毛的羊头也很简单，如果羊头的表皮比较光滑，多数就是用火碱去毛的。
　　3、用沥青或松香去毛的羊头也不宜食用，购买的时候要注意观察羊头，闻一闻有没有沥青或松香的气味，再看看上面有没有残留的沥青或松香。