黄豆炒青椒怎么做好吃

2024-12-23 05:08:09

推荐回答（5个）

回答1：

首发黄豆炒青椒的做法

黄豆炒青椒是一道家常素菜，一般是由新鲜的黄豆为主料做成的，今天教大家做这道青椒炒黄豆，一起来看看吧。

操作方法
01
最好是用刚刚收下来还没有晒干的黄豆，这样的黄豆炒出来味道才好，你要是实在没有新鲜的黄豆，那么取一些干黄豆浸泡一晚上，将其完全浸泡开浸泡透才可以，然后清洗干净。

02
青椒切成丝切成块或者长条都随便，你喜欢就好，准备一些葱姜，分别写成末待用。

03
锅里倒油烧热，然后把葱姜末放进去爆香，再把黄豆放进去，用小火不断的翻炒，期间可以加点水，不然黄豆炒不熟吃了会对胃肠不好的。

04
黄豆炒到吃起来面面的时候就算是炒好了，这是加一些生抽进去，然后把青椒放进去一同翻炒，加上食盐、味素以及一点胡椒粉翻炒出锅就可以了。

回答2：

假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关青椒炒黄豆的做法吧。

1.12黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末

2.21青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些

3.1同时准备一碗凉水

4.2锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火

5.当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态

6.将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右

7.然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)

8.重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐

9.最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦)

10.装盘

青椒炒黄豆做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

回答3：

黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末

2. 青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些
3. 锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火
4. 同时准备一碗凉水
5. 当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态
6. 将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右
7. 然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)
8. 重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐
9. 最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦)
10. 装盘

回答4：

1. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2. 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3，放入切好的青椒
4. 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

回答5：

用料

豆腐干三块

豆嘴 400g

青椒一个

大葱

生抽

香油

黄豆炒青椒的做法

把豆嘴在开水里焯一下，去掉豆皮
把青椒切成块
大葱切断备用
姜末备用
豆腐干切片备用
在锅内加入少许油，待油七分热时，加入姜末葱段爆香
放入豆嘴，翻炒几下后加入豆腐干和青椒
放入盐、生抽，翻炒几下出锅时淋几滴香油，便可享用