开设食品科学与工程专业的院校以及该专业的的排名：1、江南大学 2、江苏大学 3、南京农业大学 4、浙江工商大学 5、宁波大学 6、南京工业大学 7、南京财经大学 8、浙江工业大学 9、扬州大学 10、南京师大。开设食品质量与安全专业的院校及排名：1、江南大学 2、浙江工商 3、南京农大4、江苏大学 5、扬州大学 6、南京财经 7、南京师大。我不清楚“哪个学校考生物化学”的意思，如果指开设专业的话叫化学生物学，上述学校没有，附近只有华南理工大学有该专业。关于录取比例，一是学校档次不同，取分高低不同；二是相应的专业每年在各省的招生计划都有所不同，招不招、招多少人，要以你所在省份招办当年的招生通讯为准。
江南大学和南京农业。录取比例差不多是三十比一。
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