红烧鱼块里都能加什么菜

红烧鱼块里可以加入线椒和剁椒，下面是具体做法：

准备材料：草鱼块 2斤半，线椒段 适量，剁椒 适量，酱油 适量，盐 适量，生粉 适量，香芹段 适量，香葱段 适量，蒜片 适量，姜丝 适量，料酒 适量

1、将草鱼洗净后加入盐和生粉翻匀备用。

2、锅中热油，放入鱼块，中火慢慢煎。

3、鱼块一面煎至表面金黄时，翻面继续煎另一面。

4、两面都煎好后，把煎好的鱼块铲出备用。

5、用锅中的余油，下姜丝蒜片线椒段翻炒均匀。

6、接着加入剁椒拌匀。

7、倒入煎好的鱼块，沿锅边淋入适量料酒。

8、加适量的清水、酱油、香芹、香葱段，盖上盖烧5分钟即可。

9、出锅装盘，即可享用。

准备材料：鱼、 葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、蒜苗、味精、剁椒和线椒。

红烧鱼块里可以加入线椒和剁椒，下面是具体做法：

1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5.把煎好鱼块入锅炒匀

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8.放入味精和剁椒和线椒翻炒均匀即可。也可以加点葱或者香菜之类的。

一）原料：
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1.将鱼洗净、切块；

2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成

加豆腐块、酸菜、　豆角都行