含锌量高的食物有那些？它的含锌量是多少？

含锌量较高的食物有瘦肉、猪肝、蛋黄、牡蛎、花生、小米、大白菜、海刺参等。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

含锌较高的常见食物(mg / 100g食物)举例：

生蚝 71.2、小麦胚粉 23.4、山核桃 12.6、扇贝(鲜) 11.7、口蘑 9.04、香菇(干) 8.47、羊肉(瘦) 6.06、葵花子(炒) 5.91、猪肚 5.78、牛肝 5.01。

扩展资料

锌缺乏原因主要可归纳为先天储备不良、摄入不足、吸收不良。处于青春期的儿童，人体需要锌量较大，因此类人群缺锌特别普遍。一般来说缺锌表现为味觉障碍，厌食、偏食或异食；皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；生长发育不良：身材矮小、瘦弱。

如若缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当服用蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好些。补锌不可以滥补，体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内维C和铁的含量减少，从而引起缺铁性贫血。

参考资料来源：百度百科-锌

锌元素主要存于海产品、肝脏、鱼类、蛋黄及牡蛎等，

1.海产品中以牡蛎含锌最为高。

2.植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，

3.水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。

4.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

5. 富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

锌是人体所必需的微量元素之一，素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系，同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2—3克，而其中有10%—15%存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。

缺锌容易造成抵抗力下降，健忘等，和睡眠不好不知道有多大关系。

食物中锌含量的主要来源于，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽等也富含锌。中药中补骨脂、杜仲、何首乌、人参、五味子、山药等含锌较多，蔬菜水果中锌的含量较低。
举几个例，
牡蛎(134)
瘦肉(109)
花生(107)
猪肝(59)
核桃(57)
萝卜(55)
苹果(45)
黄豆(40)
蛋黄(40)
茄子(32)
牛肉(28)
大白菜(26)
海带(24)
虾皮(20)
牛奶(19)
杜仲(18)
小米(18)
桑椹(18)
人参(18)
熟地(18)
枸杞(18)
西瓜子(18)
海鲜(18)
鲱鱼(16)

饮食均衡，成年男锌推荐摄入量15.0mg/d

成年女锌推荐摄入量11.5mg/d

据营养学研究报告，每100克牡蛎含锌100毫克，每100克牛肉含锌4—8毫克，同样量的鸡肉则含3毫克，鸡肝含2.4毫克，花生米含2.9毫克，猪肉含2.9毫克。

牛奶跟花生