（1）依据 农产品质量监督的依据主要是有关标准或法律、法规（合同）规定的有关指标。就农产品而言，主要有这几方面的指标：品质安全卫生、质量等级、净含量和包装。
（2）类型1）抽查型质量监督：是指质量监督管理部门通过农产品的抽查检验，对不符合质量安全标准的农产品进行事后处理，督促农业生产者遵循质量法规和有关强制性标准的一种质量监督活动。
2）评价性质量监督：是由质量监督管理部门通过对农产品和农业生产条件进行检查和验证，做出综合质量评价，以证书、标志等形式向社会提供质量评价信息，并对获得证书、标志的产品实施必要的事后监督，以确保农产品质量稳定的一种质量监督活动。
3）仲裁型质量监督：是指质量监督管理部门，通过对有争议的产品进行检验和质量调查，分清质量责任，做出公正而科学的仲裁结论，以维护经济活动正常秩序的一种质量监督活动。
4）准入型质量监督：主要是指农产品进入某市场（或区域、会展），需达到一定的标准要求而展开的质量监督活动。
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