为什么洗衣粉可以洗掉污渍

现在洗衣粉主要分两种：以主要成分是阴离子表面活性剂，如烷基苯磺酸钠的普通洗衣粉、和以过氧化物为主的活性氧洗衣粉。去污原理的区别是：
一、普通洗衣粉去污原理 ：物理作用
简单的说，洗衣粉的成分的表面活性剂大分子中有一部分是亲水基，有一部分是憎水基。憎水基是污渍分离，亲水基使他们溶于水。洗衣粉分子中的亲油部分会同油污“抱成一团”，互相融合在一起，形成外表亲水的微小“胶团”。这样，油污被洗衣粉和水包围起来，渐渐地从衣服上溶解到水中，再经过清水漂洗，油污连同洗衣粉分子一起被水清洗掉。在洗衣服的时候，轻轻地揉搓，可以帮助洗衣粉分子同油污更好地接触，增加了把油污从衣服上“捉下来”的机会，使油污和衣服纤维间的附着力越来越小，最后跟着洗衣粉分子到水里去了。同时揉搓的时候，空气也来帮忙，它使洗衣粉液出现许多泡沫，把洗衣粉液“膨胀”了，增加了洗衣粉液的表面积和表面张力，好像孙悟空变成了许多孙悟空，把油污灰尘和汗水等脏物，统统地从衣服上“抓下来”，同水一起漂去，衣服自然就干净了。
另外洗衣粉大都含有“酶”，当酶遇水形成溶液后就会对相应的物质进行分解，不同的酶对不同的污渍有分解作用，所以你会看到洗衣粉里都是 兰色 绿色 白色的颗粒。一般白色的是淀粉酶和蛋白酶的混合，对奶制品等一般的食物的污渍有分解作用，至于有的洗衣粉有兰色或绿色的颗粒则是用来分解油污或特殊污渍的一些专用酶。因为酶的分解作用对溶液的温度是有很大要求的，当温度合适时酶的活性就提高，当温度太高或太低，酶的活性就会降低甚至“失活”，那么此时也就不能进行对物质的分解作用了。所以人们常常用温水洗衣服而很少开水或冷水就是为了让酶的分解作用充分发挥。

二、活性氧洗衣粉的去污原理 化学氧化作用
活性氧洗衣粉的主要成分为过氧碳酸钠，它溶于水后，持续释放出大量的活性氧原子，活性氧非常活泼，在水中高速运动，深入织物纤维内部和各种硬表面的微小缝隙，与各种顽固污渍反应，使其分解、剥离、脱落，漂洗时均随水冲走。
另外活性氧原子能穿透病菌、病毒的细胞壁，侵入细胞内氧化蛋白质和核糖核酸，干扰其新陈代谢，杀除各种常见病菌。同时可分解细菌排泄物和各种食物残渣，切断细菌滋生的营养源，并去除各种异味。
市面上氧净就是这种氧含量高的清洁品，氧净的分解产物是氧气和碳酸盐。据联合国环境署2006年公布的《过氧碳酸钠筛选资料数据集》和欧盟HERA项目专家报告《过氧碳酸钠对人类和环境的风险评估》，表明过氧碳酸钠对人体安全，对环境无害。