星巴克热巧克力的制作方法

1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；

2、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；

3、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，重复3-4次；牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；

4、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；

5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。

扩展资料：

热巧克力（亦可称为热可可/饮用巧克力）是一种饮料，一般是热饮。

典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。

　　材料
　　主料：70%可可脂含量巧克力50g 全脂牛奶250ml

　　辅料：方糖1颗 淡奶油60g

　　调料：白糖15g 香草酒半茶匙 可可粉少许
　　做法
　　1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；

　　2、取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；

　　3、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；

　　4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；

　　5、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，步骤4重复3-4次；

　　6、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；

　　7、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中；

　　8、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；

　　9、继续搅拌至糖溶化，倒入杯中；

　　10、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；

　　11、打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子，将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可
　　

巧克力粉加少许热牛奶，全部融化后再加牛奶，高乐高就可以了，超市容易买到。好点的地方都用吉百利之类的

星巴克热巧克力的制作方法，你可以上网上查询一下，看看网上有没有这方面的制作视频和讲解。

可可粉.加少许水融化..再加上奶精..就可以了.一般买奶茶都有这材料.