出苗前苗床要维持较高的温度，白天30～35℃，夜间18～20℃。幼苗出土后，要逐渐降低床温，降温的程度以不妨碍幼苗生长为准。当真叶露出后，应把床温提高到幼苗生长发育的适宜温度，白天25～28℃，夜间16～18℃。假植前2～3天应降低苗床温度，使幼苗能适应假植床的温度条件，一般以降低3～5℃为宜。种子发芽出土后，要创造良好的光照条件，保证光合作用的顺利进行。 幼苗根系较少，吸收能力较弱，因此苗床内的水分一定要适中。土壤含水量过多，幼苗的根生长不好，成为弱苗，易发生病害和受冻害。幼苗期间，应注意松土，防止板结，减少水分蒸发，保持床土湿度。松土时常用竹签把苗间的表土撬松或用铁钉、铅丝等小耙把苗间的表土抓松。松土不可过深，结合中耕扯除杂草，并删除过密的苗子，使留下的幼苗有适当的空间和土壤，促使其健壮生长。
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