服务员要做什么?

初级服务员,是顾客需要什么,你就怎么给他服务；

中级服务员,是顾客需要什么,心里怎么想的,你都明白其中一,二.服务熟练的；

高级服务员,是老顾客一来,你就知道该怎么做了.新顾客来了,一样应对自如.也是你该升官的时候了。

太难了，做什么都不要做那些，感觉不好，太累，如下
客房服务员的岗位职责总结下来详细归纳以下：
1． 负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。

2． 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

3． 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

4． 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

5． 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

6． 负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

7． 熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

8． 为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

9． 爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

10． 配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

11． 牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

12． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

13． 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
水晶韵 2008-02-22 14:53 检举