肠胃炎为什么不能吃烧烤

很多人喜欢吃烧烤，确实口感很好，但是经常吃对身体不好，特别是抵抗力差的、容易上火的，容易引起各种炎症。各种各样的烧烤品种放在一起，细菌的直接感染，食物受到细菌污染。在没有被充分加热熟透的情况下，致病细菌可以直接进入胃肠道，大量繁殖，侵袭胃肠黏膜，造成消化道症状。

食物中可能含有瘦肉精、亚硝酸盐、工业用盐、化肥、农药、鼠药等各种有毒化学物质。有些食物也可能含有天然有毒物质而

吃烧烤时，大多数情况下，食物的种类又多又杂，调味料给的量很足。嘴巴是满足了，可是胃肠道黏膜却受了罪。酒精的刺激、冰凉饮料的刺激、辛辣调味料的刺激，再加上没有熟透的食物、烤焦的食物，大量不同种类食物的混合，这都给消化道的功能造成了极大的负担。这个时候就会出现胃肠蠕动加快，胃肠痉挛等现象，从而出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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1.不食不洁净的瓜果
瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
2.避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
3.讲究饮食卫生
勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。