豆浆应怎样保存?

2024-12-22 19:04:07
推荐回答(5个)
回答1:

  保存豆浆的方法:

  ⒈ 包装杀菌:把容器用沸水烫过,杀掉大部分细菌。

  ⒉ 内容物杀菌:豆浆也煮沸,而沸腾的时候是没有活细菌的。

  ⒊ 无菌灌装并密闭:把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里,然后密闭起来。里面的残存细菌继续被余热杀灭,而密闭之后外面的细菌也进不去。

  这样就可以较长时间地保存食品,而不至于发生腐败。至于储藏时间如何,取决于操作细节是否规范以及容器的密闭程度,但是把豆浆保存一两个星期是不成问题的。

  

回答2:

如果豆浆是热的,应先等豆浆彻底凉透。倒入瓶中,用保鲜膜封口,再盖紧瓶盖。晚上可以考虑放置到窗户外(温度较屋内低)清晨再拿回屋里。。

豆浆高温下易变质,常温下也不易久存,因此应低温保存,所以保存方法是关键,但是也有人喝了隔夜豆浆出现腹泻的,这个要看个人的体质和肠胃道的消化功能了。

告诉你五个喝豆浆的禁忌:
或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。
不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。
不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用

回答3:

1 准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子,比如太空瓶,或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净,再晾干。

  豆浆机制作出来的豆浆,都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它,必须用耐热的器皿。同时,要想让杀过菌的食物长期保存,就要保证不会再有细菌和氧气钻进去,因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶(务必是没有味道那种产品,如果有气味说明是劣质品,受热可能放出有毒物质)能够拧紧,很合适用来保存汤水类食品。

  2 把泡好的豆子放入豆浆机,同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候,把太空瓶等器皿用沸水烫一下,让它里面热起来,同时起到杀菌作用。

  3 在制作豆浆程序完成之时,倒掉太空瓶中的热水,马上倒入滚烫的豆浆,但不要倒得太满,留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。

  4 把盖子松松地盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧。

  5 在室温下等待豆浆自然冷却,冷到室温之后,再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

  6 把保存的豆浆取出来,重新热一下,就可以随时喝啦!

  这个方法的基本思路是:

  把容器用沸水烫过,杀掉大部分细菌;——包装杀菌

  豆浆也煮沸,而沸腾的时候是没有活细菌的;——内容物杀菌

  把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里,然后密闭起来,里面的残存细菌继续被余热杀灭,而密闭之后外面的细菌也进不去。——无菌灌装并密闭

  这样就可以较长时间地保存食品,而不至于发生腐败。至于储藏时间如何,取决于你的操作细节是否规范,以及容器的密闭程度。因为家里的操作毕竟不够仔细,瓶子密闭程度也远不如罐头那么严,所以不可能像罐头那样常温存两年。

  在实验室里,利用这种方法,我曾经把红豆汤放在密闭的试管里,在室温下保存了1年3个月之久。取出来的时候一点也没有坏。当然,要比在家的时候操作严格多了。但即便是我介绍的这种普通家庭操作,把豆浆保存一两个星期也不是难事!

  除了豆浆之外,各种煲汤、各种粥、各种羹,凡是大量含水的食品,都可以如法炮制。如此,我们就省了很多顾虑,可以煲一次汤,喝上好几次了。唯一让我有点烦恼的是,刷太空瓶是一件很麻烦的事情,要用那种刷奶瓶的刷子才能弄干净……考虑到这个方面,恐怕还是用密闭保温杯比较理想

回答4:

豆浆怎样保存比较好

回答5:

你可以去市场上买个保鲜盒啊。。或者是去淘宝网站上订购一个。。很便宜的 。
不用冰箱应该也可以的 。。放在那里。。不会坏掉的。。