从海边捡回来的海星跟贝壳怎么把腥味祛除掉

海边捡回来的海星跟贝壳怎么把腥味祛除掉 谢谢```
2024-12-26 21:16:53
推荐回答(4个)
回答1:

之前老妈煲过。。因为怕腥苦,所以放了几小片姜,放了4颗蜜枣,用一升水煲的。喝了之后,只喝出蜜枣的甜味,混着姜的味道,不很喜欢。心想着下次是否应该少放些蜜枣,但是我家那位说,能喝出甜味下面压着的苦味,放少了蜜枣就会苦了。准备下次再试的时候加上海底椰和胡萝卜的甜味,看看会不会好一点。。。下面有几个方子都是煲海星汤的,在这里介绍下哦海星瘦肉汤   材料:海星1只、猪瘦肉2两。   制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。   功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。     海星三宝(煲汤,两人份)   材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量   做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止   把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟   用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉   把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水   先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右   功效:温补元气,强身健体   注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。     海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤   材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克   做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

回答2:

用水煮,煮20分钟风干脱水,反复两遍,可以用防腐剂包裹,保存得能很长时间。

回答3:

不能用醋泡 一泡贝壳里的钙会和醋反应的 用双氧水泡

回答4:

用盐水泡...........