给你两个选择装一锅水，放米，然后拿一条或者n条黄鳝，把黄鳝的尾切掉，放进锅里
然后开始加热，黄鳝在锅里开始感到热就会游动起来
血就因为游动而源源不断地从尾部流出，因为黄鳝在不断地游，不用搅动血就会很均匀地散布在粥里
直到温度过高，黄鳝游完最后一口气，血也几乎全部放出身体，弥漫在粥中
这样煮出来的粥新鲜美味，不浪费一滴血
据说黄鳝的血对身体很有好处
炖,示范菜例;香菇排骨鳝鱼煲,水发香菇一两,大黄鳝二条约400克,排骨200克,葱少量,老姜少量,做法,黄鳝宰杀去内脏,背上打花刀,砍成两厘米的段,排骨斩段备用,炒锅上火,下猪油炒香鳝鱼,加入少许料酒去腥,随即加入高汤,下排骨,香菇葱结,姜饼大火烧开,撇去浮末,加入少量盐,到入沙锅,小火炖到酥烂,调味即成. 香菇鳝鱼煲能滋阴补血,增强人体免疫力
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