怎么炸马铃薯条呢？

KFC薯条的做法（香炸薯条）主料:土豆.要选大个一点的,这样切出来的条会长点.炸出来好看.

配料:食用盐.番茄酱.食用油.牛奶.

做法
1.先把土豆刨皮洗净.2.切成方形的条条.3.切好后再放到水里淘洗一下.这一步是洗掉土豆表面的淀粉.4.再沥干水份.5.用牛奶浸泡2个钟或者更多时间.(我是早晨8点泡的.晚上7点左右开始炸的.现在天气热.
注意放进冰箱用冷藏泡更好).6.把泡好的薯条涝起沥去牛奶.7.锅里放多点油.8.开中火.油在七成热时放入土豆条.入锅后要不停的用筷子翻匀.9.重点:当看到表面有微黄色时用筷子插一下土豆条,能插进去就说明熟了.可以起锅了,因为油很烫,
就是捞出色还会变深一点的.晚了就会炸过头.这一步请注意把握火侯.10.捞出油锅后先沥去多余的食用油.盘子垫上吸油纸.再撒上细细的食用盐合匀.就OK.11.看到这一步,你学会了吗?别忘记配上番茄酱哟.12.自己做的还算安全.味道也不差,很好吃.但是油炸食品与甜点一样都是肥人的食品.
还是偶尔做一次吧.13.出手.来一根吧.请吃.

土豆切成条后用水煮至刚好熟，不可过火!沥干水后170度油温下锅炸成金黄色即可!至于油量浸过土豆就可以，建设你分二至三次炸，这样用油量少，少分量炸也好控制火侯!

炸马铃薯条方法：

主料： 土豆黄皮800克，鸡蛋200克，小麦面粉150克。

辅料： 白砂糖，色拉油。

做法：

1、马铃薯削去外皮，切成条状，迅速泡入冷水中，防止变黑备用。

2、取一油锅，加热至180度油温。

3、取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。 　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。 　　 　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用

　　主料：
　　土豆（黄皮）800克，鸡蛋200克，小麦面粉150克
　　辅料：
　　白砂糖，色拉油
　　软炸土豆条的做法步骤
　　1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软；
　　2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。