猪腰能和猪骨一起煲汤吗

2024-12-12 04:52:28

推荐回答（5个）

回答1：

猪腰能和猪骨一起煲汤，下面是具体做法：
准备材料：猪骨段200克，猪腰片200克，玛卡15克，枸杞15克，薏米5克，红枣3颗，蜜枣1颗，姜片适量
1、猪骨洗净后焯水备用。
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2、锅中加入足量清水放入姜片和猪骨，大火烧开。
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3、猪腰洗净后用水泡20分钟备用。
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4、猪骨汤煮沸的时候放入猪腰片。
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5、将玛卡、枸杞、薏米、红枣、蜜枣洗净备用。
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6、锅中放入玛卡、枸杞、薏米、红枣、蜜枣煮沸。
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7、盖上盖子，小火炖40分钟。
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8、出锅前加盐调味后关火即可。
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9、出锅装碗，猪腰猪骨汤即可食用。
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回答2：

猪腰能和猪骨一起煲汤，下面是具体做法：

准备材料：猪骨段200克，猪腰片200克，玛卡15克，枸杞15克，薏米5克，红枣3颗，蜜枣1颗，姜片适量

1、猪骨洗净后焯水备用。

2、锅中加入足量清水放入姜片和猪骨，大火烧开。

3、猪腰洗净后用水泡20分钟备用。

4、猪骨汤煮沸的时候放入猪腰片。

5、将玛卡、枸杞、薏米、红枣、蜜枣洗净备用。

6、锅中放入玛卡、枸杞、薏米、红枣、蜜枣煮沸。

7、盖上盖子，小火炖40分钟。

8、出锅前加盐调味后关火即可。

9、出锅装碗，猪腰猪骨汤即可食用。

回答3：

猪腰能和猪骨一起煲汤

原因：同属一种动物，不会有问题。但是从烹饪美味的角度来说，是不可以的。因为猪腰容易熟，煲汤大约10分钟就熟透开始变硬，而猪骨没30分钟肯定不能出味啊。所以一般家常汤，猪腰一般是滚汤吃，骨头肯定是煲汤吃。如果是为了某种疗效要这样吃也不是不可以，猪腰有异味，煲汤会影响味道，建议僻除味，多加姜片。

具体做法：

用料

猪骨一斤半左右

纯净水适量

姜片 4～5片

大葱段(3厘米左右的) 4～5段

八角 2个

非常简单又美味的骨头汤的做法

猪骨头买回来先飞水，煮出血水，冲洗干净

把猪骨头，水，葱，姜，八角一起放进高压锅里，上气压40～50分钟左右。

压好的猪骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉，如果直接做汤，可以换锅加热调味，如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。

直接做汤：换锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许(不喜欢有颜色可不加)，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。

猪腰能和猪骨一起煲汤的营养价值

1.猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

2.猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

3.猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

4.俗话说‘骨头的精华在汤里’。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。

5.骨折病人初期不宜饮用骨头汤，中期可以少量进食，后期调补之时饮用骨头汤会收到理想的食疗效果。单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的，因为骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。

6.一般人皆可食用，儿童、中老年人尤其适合食用。骨头汤每餐300毫升左右。

猪腰能和猪骨一起煲汤功效

补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨；

猪腰能和猪骨一起煲汤适宜人群

骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

回答4：

从食物相生相克来说，是可以的，同属一种动物，不会有问题。但是从烹饪美味的角度来说，是不可以的。因为猪腰容易熟，煲汤大约10分钟就熟透开始变硬，而猪骨没30分钟肯定不能出味啊。所以一般家常汤，猪腰一般是滚汤吃，骨头肯定是煲汤吃。如果是为了某种疗效要这样吃也不是不可以，猪腰有异味，煲汤会影响味道，建议僻除味，多加姜片。

回答5：

可以的，猪骨可能要煲久一些，猪腰只要烫熟就可以吃了，如果一起煲，猪腰就会老一些，影响口感。建议先煲猪骨，煲好时再放猪腰烫熟。