答案B
分析：根据物质的性质进行分析，氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能作食品干燥剂，生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，无水硫酸铜能与水反应生成五水硫酸铜，颜色变蓝，常用于检验水的存在，食盐不具有吸水性，不能用作干燥剂．
解答：A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能作食品干燥剂，故A错误；
B、生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，故B正确；
C、无水硫酸铜能与水反应生成五水硫酸铜，颜色变蓝，常用于检验水的存在，不能用作干燥剂，故C错误；
D、食盐不具有吸水性，不能用作干燥剂，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．
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