河南有什么民风民俗？

这里河南的风俗基本 都一样 如下：农历二月初二，是“龙抬头节” 或“青龙节”。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。 在这个节日里，人们到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒黄豆，煎腊肉，蒸枣馍，改善生活成为节日的一项重要内容。 二月二这一天摊煎饼和吃炒豆的人最多，民间认为，这天是东海龙王的生日， 煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼，是为龙王嚼灾，扔煎饼，是为了掩埋龙王的胎衣。 每年的农历七月初七，是“乞巧节”，河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上，当地未出嫁的姑娘七人凑成一组（以应“七夕”之数），每人兑面兑物，为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果，烙七张油烙馍或糖烙馍，包七碗小饺子，做七碗面条汤。除此之外，还要单独包七个大饺子，饺子馅由七样蔬菜做成，内包用面做成的七样东西，像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。这七样东西，要能代表七位姑娘的心愿。 这天晚上，七位姑娘把供品摆在瓜棚下或清静的地方，焚香点纸，跪在月下向织女祈祷，念完祷语后，七个姑娘分吃水果和七碗小饺子。然后把七张油饼和七个大饺子放在竹蓝内，挂在椿树上。这天晚上，七个姑娘一齐守夜，看守竹蓝子。这种举动称为“守巧”，目的是防止爱开玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”（大饺子）偷去。 七月七日清晨，天刚刚蒙蒙亮，七个姑娘闭着眼睛，在竹蓝内各摸一个大饺子。谁摸出的饺子内包有针、剪刀等东西，谁就是未来的巧手。 在豫北沁阳、孟县等地，现在还流传有“七夕”对歌的习俗。每到“七夕”这天，当地的少女们按村子，或按乡、县组成小组，每组七人，也可为九人、十一人，以单为巧数。民间讲究对歌人的数量，俗语有“当单不当对，当对拙一辈”。人们把对歌小组分成单数，都是为了能够获“巧”，希望本村的对歌组能够取胜。 农历七月十五，是中元节，民间俗称为：“鬼节”。中原农家也称这天为“牲口节”，此日有许多敬奉耕牛的活动。 在豫北林县等地，七月十五这天，家家都要蒸羊羔形的白面馍，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，庆贺槽头兴旺。凡有大牲口的农家，这天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃，也有给牲口喂豆等精饲料的，以显示牲口节与平时不同。晚上，他们还要做一锅米汤给牲口喝。有民谣说：“打一千，骂一万，七月十五喝顿小米饭。” 农历腊月二十三，是“祭灶节”。河南腊月二十三祭灶的习俗，每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。 祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。 焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。 祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。 在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。 农历六月初一，是中原民间比较重视的节日。在豫东和豫南，都有六月初一过小年的说法。特别是农村，更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时， 麦子刚刚打下不久，丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌，放上馍、枣山（馍的一种）和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦， 斗上贴红色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。之后，人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”。大人们在麦场里猜 拳行令，孩子们边吃边耍，十分尽兴。 农历六月初一过后，是六月初六，所以，有的人家干脆把六月初六的活动揉到六月初一来进行。六月初六，民间称“炒面节”、“望夏节”、“闺女节” 等，往往是相隔十里（5公里）八里（4公里），风俗就不大一样。不管怎样，节日就是吃、玩、走亲戚。

• 龙抬头节（二月初二）。农历二月初二，是汉族的传统节日。民间认为，这天是龙欲升天的日子，故称“龙抬头节” 或“青龙节”。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。 按老年人的说法。这是为了表示对龙的尊敬。在这个节日里，人们到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒黄豆，煎腊肉，蒸枣馍，改善生活成为节日的一项重要内容。

• 端午节（五月初五）。农历五月初五，是我国传统的端午节。在河南民间，端午节的起源有两种说法，一说是 为了纪念屈原，一说源于田文端午立新规。 　　伴随着生动有趣的传说，河南的端午习俗越发显得丰富多采。有民谣这样说：“五月五， 麦子熟，包好粽子过端午。”说明包粽子、吃粽子，是河南端午节里一项重要的民俗活 动。从形状上说，其它省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等，而 河南主要是角粽，有三个角的，也有四个角的。

• 过小年（六月初六）。农历六月初一，是中原民间比较重视的节日。在豫东和豫南，都有六月初一过小年的说法。特别是农村，更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时， 麦子刚刚打下不久，丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌，放上馍、枣山（馍的一种）和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦， 斗上贴红色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。之后，人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”。大人们在麦场里猜 拳行令，孩子们边吃边耍，十分尽兴。

• 六月初六，民间称“炒面节”、“望夏节”、“闺女节” 等，往往是相隔十里（5公里）八里（4公里），风俗就不大一样。不管怎样，节日就是吃、玩、走亲戚。而且这些节日都与出嫁的姑娘有关。农村的各家各户，在六月初一至初六其间，都要把出嫁的姑娘接回家，款待后再送回婆家。俗语有：“六月六，请姑姑。”“六月六，挂锄勾，叫了大姑叫小姑。”

• 六月初一过小年的习俗，在中原地区相当普遍。从六月初一到初六，中原农村的“年” 味是浓郁的，时间要持续一周左右。尽管有初一和初六的区别，但两个节日距离太近，节日活动自然而然地就融合在一块了。这些节日，是中原农耕地区的农事节日，也是 “收获节”和“丰收节”。节日里的风俗活动，是农民品尝自已劳动成果的活动。这种喜悦，自然在走亲访友之中使大家同时都分享了。

• 乞巧节（七月初七）。每年的农历七月初七，是汉族的传统节日。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”。河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上，当地未出嫁的姑娘七人凑成一组（以应“七夕”之数），每人兑面兑物，为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果，烙七张油烙馍或糖烙馍，包七碗小饺子，做七碗面条汤。除此之外，还要单独包七个大饺子，饺子馅由七样蔬菜做成，内包用面做成的七样东西，像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。这七样东西，要能代表七位姑娘的心愿。

• 牲口节（七月十五）。农历七月十五，是我国传统的中元节，民间俗称为：“鬼节”。中原农家也称这天为 “牲口节”，此日有许多敬奉耕牛的活动。在豫北林县等地，七月十五这天，家家都要蒸羊羔形的白面馍，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，庆贺槽头兴旺。凡有大牲口的农家，这天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃，也有给牲口喂豆等精饲料的，以显示牲口节与平时不同。晚上，他们还要做一锅米汤给牲口喝。有民谣说：“打一千，骂一万，七月十五喝顿小米饭。”

• 重阳节（九月初九）。农历九月初九，是我国传统的重阳节。古人认为“九”是吉利的数字，把它作为阳数。九月初九，占了两个九字，双阳相重，所以人们都叫它为“重九”或“重阳”。在中国的传统风俗中，重阳节就是一个登高节，它与端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，登高成了九月九日重阳节的标志。据史书介绍，它是受一则神话传说的影响而形成的。另外，在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思。因此，人们把重阳节当作“老人节”，社会上出现了许多以老人为中心的尊老、爱老、敬老活动。

• 腊八节（腊月初八）。农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

• 祭灶节（腊月二十三）。农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候， 人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神 活动。每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的 炮声中渐渐拉开了帷幕。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。 

河南三门峡市的"百佛顶灯"
三门峡湖滨区向阳村的“百佛顶灯”为三门峡黄河风情表演中的一个绝活。一百名“和尚”身披袈裟、头顶碗灯、手摇芭蕉扇、走着梅花步表演民间绝技。“百佛顶灯”以高、难、险著称，主要靠眼力、颈力，动中有静，静中有动，讲究一个“稳”字。那虔诚、滑稽的神态足以让人感觉到“佛光无边”。
相传，东汉时期，佛教传入我国，位于长安、洛阳之间的陕州早受到影响，一时间寺院林立。有一位高僧奉旨到京都（洛阳）讲经，途经陕州，各寺主持、方丈闻讯跪道迎留讲经。因其学问广博，使听者如醉如痴，当京都复旨催促，众人才知误了大事，连夜送高僧入京。时值正月，各寺僧众百余人，手持灯笼，隆重送别，引来不少群众围观。佛教有一规矩，即见俗人便双手合十，口称“阿弥陀佛”，可众僧手提灯笼，一时不知如何是好，便止步不行。为难之机，机灵和尚，从灯笼中取出灯碗来，放在头上顶着，既能照明，又能腾出手来，高僧便口颂：“善哉！善哉！”众皆效之。后来每逢正月，陕州城众僧人便顶着碗灯，在城内讲经数夜，招徕听众，光大佛门。久而久之，顶灯便在陕州城流传下来。
“百佛顶灯”在元宵节前后表演，供群众观赏。
淮阳盛大隆重的太昊陵庙会
太昊伏羲氏是中国神话传说中的人类始祖，他的陵墓位于淮县城北1.5公里。据考，太昊伏羲陵始建于春秋，汉代曾在陵前建祠。唐、宋两代帝王都曾下诏扩建陵园，祭祀太昊伏羲。现存太昊伏羲陵为明正统十三年所建，后经明、清两代多次增建修葺。
太昊伏羲陵占地36公顷有余，其规模之宏大，建筑之雄伟，世人叹绝。太昊陵庙会的声势之大、会期之长为中原地区庙会所独有。每年自农历一月二日始，至三月三日止，会期一个月。会期间，河南、河北、安徽、山东、湖北等数省的善男信女们从四面八方潮水般地涌进太昊陵朝祖进香，高峰时，每天可达数十万人。
伏羲既为人祖，当然管着人种繁衍的大事，所以来太昊陵求子的人就特别多。显仁殿的墙壁上有一个子孙窑，据说摸一摸就可以子孙兴旺，甚至连那些未出嫁的姑娘们也成群结队，羞羞答答去摸一摸，为的是图个吉利。婚后未孕的妇女们，则专为求子而来。她们往往要在庙会上买一个泥娃娃，用红线拴好，再到子孙窑里摸一摸，然后将泥娃娃小心翼翼地藏在衣服下面，带回家去。如果碰巧怀孕得子，则对人祖爷感恩不尽，下次庙会一定要去还愿。
庙会期间各种各样的民间娱乐活动更是引人入胜，与其它庙会相比，太昊陵庙会习俗中有两点十分独特的地方：一是"担经挑"，也称"担花篮"。这是一种比较原始的祭祖娱神的舞蹈形式。庙会期间，这些"经挑班子"在太昊陵前载歌载舞，往往吸引许多前来进香的善男信女们驻足观看，舞到高潮处，舞者走到中间背靠背而过，两尾相碰，象征伏羲、女娲相交之状。其唱词也多与伏羲女娲有关。这个舞蹈的一些动作，与汉代画像石中人首龙身的伏羲、女娲下部交尾的图像基本吻合，是原始的生殖机能崇拜的一种习俗
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河南民风民俗，文化瑰宝
提起中原文化，人们总会联想到河南，这片有着五千年历史的土地，孕育了源远流长的民风民俗，它们如同一幅幅色彩斑斓的画卷，描绘着河南人民的独特风情和生活智慧。
热情好客，乐善好施
河南人以热情好客著称，当你踏入河南的土地，总会受到当地人的热情款待。他们会把你当成家人一样对待，让你感受到家的温暖。在河南，还有着乐善好施的传统，人们乐于助人，热衷于慈善事业，彰显了中华民族的传统美德。
勤劳朴实，吃苦耐劳
河南人民勤劳朴实，吃苦耐劳。他们世代务农，以种植小麦和棉花为主。在广阔的田野里，他们辛勤耕耘，为河南省的经济发展做出了巨大的贡献。河南人的吃苦耐劳精神也体现在其他领域，他们勇于创业，不畏艰苦，创造了一个又一个商业奇迹。
重视教育，尊师重道
河南人十分重视教育，尊师重道。在河南，自古以来就有“耕读传家”的传统。河南省涌现出了许许多多的名人学者，为中国文化的发展做出了突出贡献。河南人对教育的重视也体现在对老师的尊重上，他们把老师视为传道授业的恩师，给予他们崇高的地位。
孝顺父母，家庭和睦
河南人孝顺父母，家庭和睦。在河南，赡养老人的传统十分浓厚，子女们会尽心尽力地照顾父母，让他们安享晚年。河南人的家庭观念也很强，他们重视家庭团结，邻里和睦，营造了一个温馨和谐的社会环境。
饮食文化，特色鲜明
河南的饮食文化丰富多彩，特色鲜明。河南烩面是河南最具代表性的美食，其特点是汤浓味鲜，面条劲道。河南还有胡辣汤、羊汤、烩菜等特色小吃，深受当地人的喜爱。河南的饮食文化既体现了豫菜的精髓，又融合了中原文化的特点，形成了独树一帜的风格。
婚嫁习俗，喜庆热闹
河南的婚嫁习俗喜庆热闹，充满了浓浓的民俗风情。在河南农村，结婚往往是一件大喜事，亲朋好友都会前来祝贺。河南的婚礼仪式繁琐，包括纳彩、过礼、请媒、定亲、迎亲等环节，每个环节都有着不同的讲究。
民间艺术，精彩纷呈
河南的民间艺术精彩纷呈，种类繁多。豫剧是河南最具代表性的戏曲剧种，以唱腔优美、表演细腻而著称。河南还有曲艺、杂技、皮影等多种民间艺术形式，这些艺术形式充分展示了河南人民的艺术才华和创造力。
结语
河南的民风民俗是中华民族文化宝库中的瑰宝，它凝聚着河南人民的智慧和创造力。这些民风民俗不仅体现了河南人的精神风貌，也为河南的社会发展和文化建设做出了重要贡献。作为一名河南人，我们应该尊重和传承这些民风民俗，让它们在时代的发展中焕发出新的活力。

河南，中原大省，民风淳朴，民俗多彩。都说“一方水土养一方人”，河南这片沃土上生长出的河南人自然也是豪爽大气，热情好客的。
河南人的豪爽体现在直来直去，不藏着掖着。在河南，有话就说，有啥别扭就直接敞开来说。这种直爽的性格，有时会让人觉得有些冒犯，但河南人却是实实在在的没啥坏心眼。
河南人的大气体现在不拘小节，不计较得失。在河南，你很少能看到斤斤计较的人。河南人往往大度豁达，不会为了蝇头小利而斤斤计较。这种大气，让河南人多了几分洒脱，少了几分计较。
河南人的热情好客体现在待客之道上。在河南，待客是件大事。河南人会拿出家中最好的东西来招待客人，热情周到，让客人宾至如归。这种热情好客，让河南人多了几分人情味，少了几分冷漠。
除了民风，河南的民俗也十分丰富多彩。河南是中国戏曲的发源地之一，豫剧、曲剧、坠子等戏曲剧种在河南广为流传。每逢节日或喜庆，河南人都会唱戏庆贺，热闹非凡。
河南的传统节日也十分丰富多彩。春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等节日，河南人都十分重视。在这些节日里，河南人会举办各种各样的庆祝活动，如舞龙舞狮、包粽子、赏月等。
河南的美食也十分出名。河南人爱吃面食，烩面、胡辣汤、浆水面等面食都是河南的特色美食。河南的烩菜、烧鸡、道口烧鸡等菜肴也十分有名。
河南民风淳朴，民俗多彩，豪爽大气，热情好客，传统节日丰富多彩，美食众多。如果你有机会来河南，一定不要错过体验河南的民风民俗和美食。