红薯、糯米、红枣可以一起煮稀饭吃的。红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒。红枣可以健脾益胃,补气养血,补血安神。红薯、红枣再搭配糯米、大米煮粥,不但营养丰富,具有食疗功效,味道、口感也都很不错。具体做法如下所示。
主料:红薯300g,红枣100g,糯米100g。
辅料:大米100g。
步骤
1.红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。
2.备好糯米、大米。
3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.红枣再次洗后入锅同煮。
5.煮10分钟后,糯米、大米入锅同煮,其间要适时搅动。
6.红薯洗干净,去皮切成滚刀块。
7.糯米入锅煮20分钟后,红薯入锅同煮,其间还要适时搅动。
8.煮至食材熟关火,焖5、6分钟即可盛出享用。
配料】红心红薯,黄心红薯,糯米,红枣,冰糖
【烹饪步骤】
1、在正式的熬粥之前要备齐所有的食材,主要的食材都在配料里面提到了。糯米需要提前淘洗干净,然后用清水来浸泡,不需要泡太久,大概泡上半个小时就可以了。
2、红薯是双色的,一种是红心的一种是黄心的,这样搭配起来更加好看,口感也会更好。分别将两种红薯的皮去掉,然后清洗干净再切成滚刀块状。
3、准备好熬粥的锅,锅里面添加适量的清水,然后将浸泡好的糯米洗净之后倒进锅里面。但是这个水量要控制好,主要看自己喜欢稠的粥还是稀的粥,中途发现水少了就不好加水了,要不然熬出来的粥口感会下降。
4、接着就是将锅的盖子盖起来,盖起来之后继续用大火煮开。在煮粥的时候先将红枣出来好,用清水将红枣浸泡一会,泡一小会就可以了 ,其实不泡也行。
5、接着将红枣加在粥里面,继续的大火煮开,煮开之后将表面的浮渣全部捞出去。接着继续的煮,要煮到粥的汤汁变得更加浓稠。
6、接下来是将双色的红薯块都加进去,继续的用大火熬到红薯块都变软了,这个时候添加几块冰糖,一般两三块冰糖就可以了,继续的煮到糖完全化了,然后用大勺子搅拌均匀,这样美味的粥就做好了。
【烹饪贴士】
1、喜欢吃甜食的就加几块冰糖,不喜欢的话也可以不加,因为红薯本身就有一定甜味了。
2、要是没有双色的红薯就用一种,红心的或者黄心的都可以。
3、熬粥的时间一定要掌握好,红薯块要熬烂糊了,这样才更加的好吃。
可以一起吃的,不会相克,这两件东东都是低热量高营养滴~
不会,我家一般是红枣,枸杞,红薯一起配
不会
若觉不适需停用