office2016版试下如下操作：
选中形状，绘图工具-格式-大小-设计形状格式-文本选项-文本框-垂直对齐方式-中部对齐
您好，在自选图形上面直接输入文字不是一个十分好的决定，很多时候文字的大小的更改、间距的调整都会使得文字溢出或者图形变形，最好的办法还是另绘制文本框，将文本框透明，与图形组合，虽然麻烦点 但是是最佳的方法
我也是遇到同样的问题，怎么调行距、段落、对齐都不管用。ppt有时候真是蠢。
2019年3月14日补充修改：
试试选中后点字体，会发现自选图形里的文字默认是下角标，带偏移。把√取消勾选就行了
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