真菌的危害应分为对动物健康的，对植物的对动物直接的会引起一些皮肤病等，另外真菌引起食物发霉也间接影响健康；对植物来说，多数植物的病害是真菌引起的，使作物减产甚至死亡。 杀真菌的话，如引起人皮肤病，有内服药和外用药可治。食物的话用防腐，高温消毒等方法可处理。对引起植物病害的真菌，可用农药来治。 当然真菌不都有害，像食用的蘑菇、酵母等都是对人们有利的。
