海洋蔬菜之首 海木耳长得像木耳,又叫蒙旦海木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄。 海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜。
海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。
木耳长在腐烂的树木上…营养价值更高。