电饭锅中加冷水，吧切好的牛肉放入锅中，（牛肉要顶着肉丝切）待水开后撇去表面的血沫，撇干净后放入，葱姜块，大料，少许的花椒，放点超市卖的那种山楂干，（七八片就行）待再开锅，继续撇沫，沫干净后盖锅盖待牛肉炖烂后，（约四十分钟）加适量的盐，味精，白萝卜块，等萝卜变成半透明装，就好了！如果你在炸点辣椒油，吃的时候放碗里点！那就更美味了，对了，要放香菜沫呀！
