一滴香是什么材料做的

一滴香是用酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸做的。

一滴香是一种食品添加剂。主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。单纯从成分上很难断定这瓶一滴香是否属伪劣产品，但通过化工合成或用劣质香油精都能做出这种一滴香来。

经分析，一滴香是通过化工合成，营养价值不高，长期过量食用将危害人体健康。吃了火锅隔夜衣服上还有味道，基本可以判断火锅底料中加了一滴香等化学添加剂。 

扩展资料：

2010年3月，相关部门出台的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，食品添加剂的生产、销售、使用究竟该如何规范，再次引起人们的关注。

饭店往往为了追求味道而滥用添加剂，超量添加存在食品安全隐患。《中国质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定一滴香是通过合成反应及化学品直接调和的方法做出来的。

营养作用十分有限，而服用过量化工合成物质对人体危害很大，这些化学合成的添加剂进入体内后，由肝脏进行分解，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用一滴香有损健康。

参考资料来源：百度百科—一滴香

“神奇一滴香”的魅力相信大家应该有所耳闻，“只要一滴清水变高汤，想要鸡肉就是鸡肉，想要排骨就是排骨，而且甚至比用真正的原料熬制出来的高汤还要美味！”在好奇之余，大家不禁要问一问，一滴香究竟是什么？一滴香含有什么样的成分？一滴香危害又是什么?

一滴香是一种食品添加剂

有关专家给出的说法是一滴香是一种食品添加剂，通过化工合成。吉林农业大学食品科学与工程学院的蔡老师说，单纯从成分上很难断定这瓶一滴香是否属伪劣产品，但通过化工合成或用劣质香油精都能做出这种一滴香来。

这种俗称“一滴香”的食品添加剂，价格在20元到100元不等，鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有，通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂，一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月，只要按照上面的说明来使用，控制用量，不会对人体有害，但是“一滴香”加得越多香味越浓，所以饭店老板买回去到底加多少，谁也不知道。一般酒店、饭店里面，他们做餐饮类的，人家吃得越香越好吃。

一滴香的成分有哪些？

厨博牌米线专用一滴香上注明的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。

标明其主要成分为乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等。包装上同时注明“不可直接食用”。

乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，但是主要用于工业饮料增香，根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，肯定不能添加到新鲜菜肴中；丙二醇是一种工业上的香精原料，按规定同样不应当添加到菜肴中。至于食用香料的具体成分是什么，没有说明，无法判断其是否安全。一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用，对人体来说是安全的。但是这种产品，成分标注不明，是否会导致什么后果就很难说了。

一滴香的危害是什么？

《中国质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过合成反应及化学品直接调和的方法做出来的，而服用过量化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害非常大，会损伤肝脏，还能致癌。

然而目前某些权威部门却无法肯定“一滴香”具体会有什么样的危害。国家食品药品监督管理局和国家食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提供产品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。对此，一些学者表示，对一种未知物质进行成分分析，确实存有难度。
报道按说熬汤是个慢功夫，可是现在有一种快速熬汤法，只需点上一滴，就能“点水成汤”。这种听起来很神的东西叫做“一滴香”，那“一滴香”到底是什么东西呢？

日前，记者来到安徽省合肥市的周谷堆农产品批发市场，在几家销售调味品的店铺里，看到了摆在货架上的“一滴香”，售价50多元人民币。除了“一滴香”，这里还出售诸如“千里飘香”、“万里香”、“倾城之香”等等。据销售人员称，其中一种产品“飘香王”比“一滴香”还香一百倍。至于这“飘香王”里是什么成分，该销售人员自己也不清楚。
所谓“清水变高汤”已经成了一些餐饮企业的潜规则。因此人们就更加关心这类产品究竟有没有害，能不能吃，主管部门一直没有权威的检测结果。记者就可否将买到的“一滴香”产品送去检测对卫生部相关部门进行了电话采访。得到的答复是，笼统的有害物质检测没法做。记者又联系采访了国家食品药品监督管理局和国家食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提供产品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。
中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为，信息透明原则是食品安全的最基本的原则，消费者提出疑惑以后，政府相关职能部门，要尽快地作出判断，尽快地告知公众，不能让公众继续疑惑下去。

现在，社会上的食品添加剂是越来越多了，最近又出现了一滴香，不知道大家是否知道一滴香的主要成分是什么？如果你还不知道一滴香的主要成分，那就让我们的小编带你一起来了解下一滴香吧。
只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康。
一滴香的成分
在厨博牌米线专用一滴香上注明的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。吉林农业大学食品科学与工程学院的蔡老师说，单纯从成分上很难断定这瓶一滴香是否属伪劣产品，但通过化工合成或用劣质香油精都能做出这种一滴香来。
一滴香的危害
2010 年3月，相关部门出台的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，食品添加剂的生产、销售、使用究竟该如何规范，再次引起人们的关注。饭店往往为了追求味道而滥用添加剂，超量添加存在食品安全隐患。 《中国质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害非常大，会损伤肝脏，还能致癌。
一滴香是一种化学工业制品，食用后对人体有害，希望以后大家不要使用一滴香。

是香油做的