西点是一门技术，行业内看重的是专业的技能。做学徒学习是很理想地有钱拿又能学到技术，但这一切都是道听途说罢了。很多曾当过学徒的学员反映做了大半年，基本都是做打下手的工作，师傅是不会真正每一步都真切地教会你，然后才立下心去学校学。所以说啊，做学徒到头来只会浪费了时间又学不到技术，更别说薪资方面有所提升了。以这么多过来人的经验告知，一定是先找专业的学校学习，毕业了，去酒店工作，薪资啊，技术啊，就是另一个更高的层次了，比学徒高逼格多了。
学徒本着学技术的心态去店里工作 要做很多师傅们不喜欢做的工作 工资却很低 有的甚至签订协议 不发学徒工资 这些对于店主来说都十分有利 所以 招聘学徒要比雇工人合适的多至于技术方面 不能一概而论的说不教 要看协议上怎么写的 还有和店主或师傅相处的关系 都有直接联系的
老实说学徒最开始都是打杂，店家很难招到合适的固定职员，所以招学徒正好可以节省用人成本。至于能不能学到实际的技术，看个人了，有些人比较机灵学东西也快，就算在旁边看着也能学会，这种就比较适合一边做学徒一边偷师。资质一般的人就算了，真心诚意免费教学徒的师傅没多少，店里也不会专门排时间给你学。真的想好好学，还是得出钱参加培训班。
当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
蛋糕店招学徒也会教一点点东西，但是他们主要目的大概就是免费打杂吧，要想学习真技术就要去正规培训学校学习哈
招聘学徒
主要就是因为工资给得低一点，成本可以降低
至于学习技术主要还是靠自己学习的
师傅只是交一些表面的东西，深沉的技术还是要靠自己偷学多练的
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