胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
正常人的胃肠道经常储有约 100～150毫升的气体，主要分布于胃和结肠内。胃肠道的积气，下行经肛门排出，以放屁的形式，也可以不自觉地少量排出；上行从胃囊经口嗳出(即嗳气)；此外在适当的情况下，所有胃肠道的气体都能经肠壁弥散入血流，然后经肺呼出。在正常情况下，每天从肛门排出的气量约400—1200毫升。人屁中主要含氮气、氧气、二氧化碳、氢气、甲烷等5种气体，合起来占99%，它们无气味，其中氮气和氧气来自空气，其余则来自细菌酵解；此外还含少量有气味的气体，如NH3、H2S、类臭素、吲哚、挥发胺以及短链脂肪，这些均是细菌代谢的产物，即使浓度只有(百万分之一)，也能用鼻子嗅得出来。
当胃肠道气体过多时，可出现腹胀、多屁等症状，为什么会出现气体过多呢?原因为：
1．吞气过多：见于焦虑性神经官能症者、用口呼吸者、喜嚼口香糖者、因口涎过多而吞咽动作过多者等。
2．肠道酵解：喜氧菌、厌氧菌甚至霉菌均能利用不同基质(蛋白质、氨基酸、脂肪及糖)产生气体。肠内细菌繁殖可致肠胀气，未消化食物能提供更多产生气体的基质，引起结肠积气增加、排屁增多。哪些食物会被酵解呢?蔬菜中如卷心菜、芹菜、韭菜等，豆类如大豆、豌豆、豇豆、扁豆，由于它们当中含大量不能被消化的碳水化合物和纤维素，在结肠可被细菌酵解为二氧化碳及氢，故农村居民副食品以蔬菜为主者常多屁和腹胀。有些食物经特殊处理后(如冰淇淋、馒头、面包、蛋白蛋糕)也含很多气体，暑天的各种饮料含大量二氧化碳，水果和各种果汁(橘子汁例外)均能在肠道产生大量气体。此外，消化不良、吸收不良等疾病(慢性胰腺炎)均可提供肠菌的产气基质。
尽量少吃上述易产气的食物，多吃肉类、鱼类；少吃液体食物，多吃固体食物，睡觉时多用侧卧方式。如果照此做了之后，仍然多屁，则应该到医院就诊。
下面是说白萝卜，如果是红萝卜的就是补充身体的营养和维生素。
白萝卜的药用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
会放屁 还有利于消化 补血
吃多了补血啊!!
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