鸡粉和鸡精粉是一样的吗？麻烦知道的说下，谢谢

不一样的，两者是不同的调味品。

相关区别：

一、性质：

1.鸡粉：

鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的调味品

2.鸡精粉：

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。

二、特点：

1.鸡粉：

鸡精是味精的一种，由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。

2.鸡精粉：

鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。

扩展资料

味精可分类味精、加盐味精、增鲜味精。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液，饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠，由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质，经由淀粉发酵法制成，除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐。

鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、香辛料、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

在我国历史中，现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。目前，上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。

参考资料来源：百度百科-鸡粉

参考资料来源：百度百科-鸡精

　鸡精其实是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，只是纯度低于味精。

而鸡粉则是选用上等鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。
　　鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。两类产品的存在是市场长期的发展结果，也是适应消费者需求的结果。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。
　　鸡粉当然要比鸡精来的天然健康.鸡精不过是厂家炒作的结晶罢了.

鸡汁，顾名思义，是鸡的汁水。就是把一只鸡扔到锅里，加水煮，煮到它的肉里一点营养，一点味道都没有的时候再捞出来。这剩下的汤，就是鸡汁的原型。后面就好办了，把汤浓缩，加入各种调味料和增稠剂，鸡汁就成型了。在家做的鸡汤就是鸡汁的雏形。

鸡粉的百度定义：鸡粉又名鸡精，是味精的一种，由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品。

不一样。鸡精几乎没有鸡肉的成分。鸡粉里有鸡肉的成分。