两个个原因,帮你分析一下 1 价格歧视,或者理解为市场分流。肯德基的管理层认为在周末去肯德基消费的人,愿意用那样的价格购买同样的产品,而换到工作日的时候,吃豪华午餐的消费者只愿意付出更少的钱。所以在周末的时候,肯德基加价来提高销售额,在工作日的时候,通过降价来满足客户群的数量。确实也是这样,肯德基以带着孩子的家庭为周末的主要客户,而家长是愿意给孩子花钱的,在能宰一笔的情况下,为什么要减价? 2 市场定位。 工作日吃午餐的人比周末吃午餐的人应该要多。很多人会愿意在工作日的时候在肯德基解决午餐,而周末的时候,人们倾向于休息或者提高消费。所以豪华午餐在周末的存在意义可能没有那么大。 相较之下,麦当劳的消费人群有所不同。相对于低年龄层的儿童来说,学生和青年人更多的选择麦当劳。这是麦当劳这几年市场营销的成果。周末的时候出来游玩的学生和青年人付不起太多的钱,或者不想付太多的钱,所以超值午餐可以起到吸引这一部分客户。