酒店开业前注意什么

酒店开业筹备工作不就是装修买东西吗？有那么难吗？
您的酒店正在紧锣密鼓做筹备，到底酒店筹备期都有哪些工作要做？筹备期做的好与坏会对自己将来的酒店带来多大的影响？对于第一次投资的业主来说，没有经验就只能看人家怎么做我们跟着怎么做了，其实业主朋友们，千头万绪的开业筹备工作是一定要专业的：
一、酒店结构：从土建装潢开始，我们需要考虑将来的酒店运营与操作是否方便？是否科学？如果您设置的格局只一味的从个人品味来着手的话，可能在将来的操作中会给经营管理带来诸多的不便。不仅会影响管理和服务质量，严重者还会影响到酒店的经营。
二、酒店开业前的准备，就是建立各部门运营系统，并为开业及开业后的运营在各方面做好充分的准备。具体在开业前应该准备的工作有以下若干项：
1、分布各部门的管辖区域及责任范围；
2、设置各部门组织机构；
3、列物品采购清单；
4、实施采购；
5、工作人员制服的设计与制作；
6、编写运营手册；
7、员工的招聘与岗前培训；
8、建立酒店各部门财产档案；
9、酒店装饰工程验收；
10、全店的基建清洁工作；
11、部门的模拟运转；
12、营业相关手续办理；
13、开业典礼筹划。
做好这些工作不是单靠认真、负责、辛苦就能完成的，主要还要靠更多专业的理念让酒店开业相关工作程序化，简单化，省去考察调研的时间，直接展开工作，省时省力。

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引文来源 酒店开业筹备工作不就是装修买东西吗？有那么难吗？ - LEX的日志 - 网易博客

通常酒店筹备期结束后，酒店开业即进入爬坡期，一般酒店的爬坡期大概为6个月到12个月

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一、酒店自身品质良好

想快速度过爬坡期，首先酒店自身品质不能差，否则后期运营再好，也很难达到较好的存量。首先酒店位置临近主干道或十字路口，或者其他交通流动性好，人流量大的位置。视野较开阔，物业立面展示效果好。客房布局不拥挤，基础设施齐全，无异味，隔音良好，床品舒适。大堂宽敞明亮，装修装饰有设计感，能够体现酒店的接待能力。

除了硬件设施品质有保障以外，开业后的服务品质也要是高质量的。在开业前要对员工的服务技能、服务态度、服务语言、服务仪表、服务时机进行培训和考核，并建立完善的服务质量管理体系，使酒店服务质量管理系统化、标准化和制度化。

二、提前筹备

在筹建期间，就可以进行爬坡期运营计划的筹备。首先需要进行详细的市场调研，包括当前地区的人流量，分析主要客户群体的特点，竞品酒店调研，当地与酒店业相关政策。根据市场调查，定位自身酒店，然后根据周边情况和酒店自身定位制定爬坡期运营计划和开业活动方案。完成后，就可以准备营销人员招募和部署，营销工具的准备和运行测试。在开业前按计划制定工作部署，并提前多次演练，不断完善运营计划，同时可以预想可能出现的突发情况，做好应对方案，确保前期运营品质是经过多次验证的。

三、运营期间保持联动

酒店开业当天，所有的营销渠道就要全面开放，获客渠道、营销人员、营销工具要三方联动，让我们的运营工作能够按计划实施。积极的拓宽客源渠道，通过营销做一下协议客户，拉到周边的散客，这样就能保证爬坡期的存流量。拓新客的同时也要维护到店客户，住客满意率至少要达到90%，如果爬坡期出现满房，一定要看第二天的复购率，以便调整下一步的运营计划。

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